Uskršnji kolač - recept

Uskrs kolači recepti su mnogi, a svaka obitelj ovim receptima je također priključena postaviti svoje vlastite trikove kako bi im Uskrs kolača ukusna i prhka.

Ali zašto se onda ispeći kolače za Uskrs? Ispada da je Uskrs kolač ima svoju povijest, odnosno imamo legendu. Prema njegovim riječima, nakon uskrsnuća, Isus Krist ukazao apostolima za vrijeme obroka. Njegovo mjesto za stolom ostali prazni, a na sredini stola ležao kruh za njega. Prvo, tu je tradicija za Uskrs otići na posebnom stolu u hramu kruha, a zatim Uskršnji kolač je postao simbol odmor, a čelične peći u svakoj kući.

Prethodno pitanje kako kuhati Uskršnji kolač nije, naravno, ispeći u pećnici (čak i ranije u pećnici), ali s dolaskom modernih tehnologija očiju počela razilaziti. Sada Uskrs kolač može biti kuhana u pećnici, a na kruh stroj koji je više prikladan za vas to izabrati.

Easter kolač recept za kruh stroj

Sastojci (breadmakers su za kapacitetom od 1,4 kg):

Brašno - 400-500 g;
suhi kvasac - 2 žličice ;.
Šećer - 200 g;
mlijeka - 160 ml;
jaja - 4 komada;.
maslac - 160 g;
grožđice - 160 g;
limunska kiselina - 1/2 TSP ;.
vanilin - 2a;
Sol - 1/2 TSP ;.
kurkuma - 1 prstohvat.

priprema

Mlijeka, maslac, sol i 100 g šećera je ugrijana da se otope sve sastojke bez vrenja. Vedro pour 400 g brašna i kvasca, i prekrije sa toplom smjesa mijesiti tijesto izvodi odgovarajući program. Napuštamo tijesto doći na toplom mjestu za 1-1,5 sati.

Odvajanje proteina od žumanjaka. Žumanca triturira kurkuma i 50 grama šećera i proteini s limunskom kiselinom i preostale šećera umutiti u obliku čvrste pjene. Dolazi tijesto se pomiješa još jednom, pripravljen dodavanjem žumanjaka. Ako se tijesto mijesi i drži se na dnu kante, možete dodati par žlice brašna. Nakon žumanjke promiješati prekinuti program i početi iznova, dodati proteina. Kanta bolje pokriti ručnikom, tako da sprej ne lete u kuhinji.

Grožđica mješavina vanilije i brašno (po potrebi), dodati u tijesto i opet mijesiti. Nakon što je dobro vymesheno, ostavljamo ga da stane na toplom mjestu oko 1,5 sata.

Najbolje tijesto popeo se na 2/3 posuđe, ulja za podmazivanje. Pokrenite program za ispeći jedan sat. Ako je potrebno, ostaviti čak i za malo, ako želite više zlatno smeđe.

Kako ukrasiti tortu, tuku jedno jaje u čvrstu pjenu, zatim dodati šećer (šećer u prahu) dok ne dobijete glazuru. Mi uliti joj kolač vrhu i posuti šarenim mrvicama.

Recept za domaći Uskršnji kolač

Oni koji nemaju mogućnost ispeći Uskršnji kolač u krušnoj kavu, morat će djelovati na stari način, koristeći pećnicu. Pokušajte kuhati kolače ovdje ovaj recept.

sastojci:

Brašno - 12 šalice;
suhi kvasac - 50 g;
šećer - 2 šalice;
mlijeko - 3 šalice;
jaja - 7 kom;.
rastopljeni maslac - 1/2 šalice;
grožđice - 1 šalica;
Kardamom, vanilije i sol - na okus.

priprema

U 3 šalice toplog mlijeka pasmine kvasac, dodati brašno i staviti na toplo mjesto da se dignu. U približava napitak dodati 5 žumanjke, triturira sa šećerom, začinima i soli. Dodajte preostalo jaje i grijao rastopljeni maslac. Sve mix dobro, dodati preostali brašno i zamijesite tijesto. Dodajte grožđice i ostaviti tijesto doći na toplom mjestu. Dolazi opet ponovo zamijesiti tijesto i ostaviti da se podigne. Nakon što je tijesto se stavlja na obrascima (za više bujne kolača ispuniti ih 1/2 za gušća - 2/3), dajući pristup 3/4 oblik i pecite u pećnici dok kuhani. Na vrh torte nije izgorio, to bi trebalo pokriti čim smeđe, zaokružite vlažan bijeli papir.