Kako ispeći Uskršnji kolač u pećnici?

Približava dugo očekivani za mnoge Uskrs - Uskrs. A za one koji su u aktivnoj potrazi za dobrim receptima Uskrs jela, mi ćemo vam pokazati kako kuhati Uskršnji kolač u pećnici. Vi ćete svakako željeli proizvode pripremljene u svrhu provedbe predloženih preporuka.

Recept za ukusnu Uskršnji kolač u pećnici

sastojci:

• Prosječna kefir masti - 1 L;
• pijesak šećer - 1-1.2 kg;
• pšenično brašno - 2-2.4 kg;
• pilećih jaja srednja - 7 kom.
• krema margarin - 220 g;
• maslac - 220 g;
• kiselo vrhnje seljački - 220 g;
• komprimiranog svježi kvasac - 90-100 g;
• Bit „Dushes” ili vanilin - 5 ml ili okusa;
• grožđica - 400-450 g;
• . Sol - 1 TSP;
• rafinirano biljno ulje - 40 ml.

priprema

Ovo tijesto recept za uskršnje kolače u pećnici je koristiti kao temelj za jogurt. Ona dobiva malo vlazhnovatoy proizvode i da će samo ukusniji. Sve komponente gat tijesto iz hladnjaka nekoliko sati prije namjeravanog pripreme da postanu jednaki na sobnu temperaturu, a neposredno prije postavljanja spužve, kefir zagrijati na temperaturu od oko četrdeset do četrdeset i dva stupnja. Otopiti u nju svježi kvasac pola šalice šećera i oko dvije šalice prosijanog brašna nužno vrh stupnja. Miješajte dok otapanja svih sadržaja kristala i slatko na toplom mjestu, pokrivajući pot ručnik ili tkaninu.

Tijekom tog vremena, pripremamo grožđice. Operite ga temeljito, svakako obsushivayut i pospite brašnom.

Kada se tijesto diže i stvara znatno pjenastog kapu, dodajući tome kiselo vrhnje, maslac, margarin i mash mase temeljito ručno. Sada dodajte preostali šećer izgladi s pijeskom da sijeva žumanjke i tučeno solju dok paperjast i guste pjene proteina nastavlja vymeshivat težine rukama. Predložena količina šećera će dati slatke kolače, tako da se može smanjiti ako je to potrebno.

U sljedećoj fazi smo prosijati u tijesta i proizvode serije, ostvarenju ljepljivu teksturu tijesta. Ruke a povremeno promazyvayut rafiniranih kolača biljnog ulja i mijesiti osnovu najmanje trideset minuta, dodavanje prethodno pripravljeni u procesu u grožđa.

Stavite lonac s testom opet u toplinu i dati dobar rast i povećanje volumena najmanje dva puta. Nakon toga udario tijesto, čime se popeti opet i onda ometati ili vanilije sustini i razgrađuju i nauljena kalupi za kolače, ispunjajući ih na jednu trećinu.

Kada se tijesto diže u kalupu popunjavanjem ih nešto više od dvije trećine, staviti predsklopa pečena u pećnici. Njegova unaprijed se zagrijava na temperaturu od 170 stupnjeva i nalazi se na najnižoj razini u tavu vode. Prisutnost u kontejnerima pećnici s vodom je to potrebno kako bi se osiguralo da je površina proizvoda nije puknut u procesu pečenja.

Vrijeme Kolači pečenje ovisi o volumenu oblika. Ovaj proces može potrajati od petnaestak minuta jedan sat. Povremeno provjeriti spremnost proizvodnju suhih drva iver.

Iskusan pekari preporučamo da ubacite u sredini veliki drveni ražnjić kolača odmah nakon što je tijesto se stavlja u kalup. U tom slučaju, kolači pogodna jednoliko stjecanja lijep oblik i pečenje može odmah provjeriti spremnost browned članke ih vađenje iz određenog vremena ranije postavili ražanj.

Pripravnosti kolači ekstrakt oblik, dati im svjež i ukrasite po želji. Najmanji razmak smatra konvencionalne površinskih premaza proteinski proizvodi glazura i uređenje konditorske sprinkles.

Video: Kako ispeći Uskrs. Uskršnji kolač

Video: Hot shop - kolač za Uskrs