Kvas od cikorije

Ne treba biti iskusan kuhar za pripremu osvježavajuće pivo vlastite proizvodnje. Za razliku od trgovine pića, ovaj proizvod je potpuno prirodno, a time i sadrži veliki broj aktivnih mikroorganizama, dobro utječe na crijeva i probavni trakt u cjelini.

Kvas od cikorije postaje vaš glavni spasilac u ljetnih vrućina ove godine.

Kvas od cikorije - recept

Osim osvježavajućeg svježina kvas, čak što više razveseliti zanimljiv dodatak u obliku limuna. Izgovorene okus limuna i prepoznatljiv citrusni miris može napraviti kvas osnovnu jednostavan.

sastojci:

svježi kvasac - 95 g;
Voda - 9,8 l;
šećer - 540 g;
cikorija - 2 1/2 čl. žlice;
Limun - 1 kom.

priprema

Prije nego što skuhati od cikorije, limun priprema aditiv mućenje limuna s blender u kašu. Nastala prijenos nered u gazu torbu i mjesto u velikom emajliranim posude. Umiješajte šećer, dodati kvasac, cikorija, i sipati svu vodu iznad tjelesne temperature topline. Temeljito miješati komponente dok se potpuno ne otope, sa svim silama cijeđenje limuna kašu u gazu torbu. Kada se temelj kvas je glatka, okus i dopuna limunsku kiselinu, prirodnu kiselinu kada se dodaju limun misliš nije dovoljno. Ulijte sljedeći pivo u boce, poklopiti i ostaviti da fermentira piće za par sati dnevno. Provjerite spremnost kvas, lagano cijeđenje plastične posude: ako se boca ne može biti - pivo je spreman.

Izbjegavajte pretjeranu fermentacija ili spreman za piće mogu dobiti vrlo opijen. Boca Kvas ostaviti u hladnom prije uporabe.

Početna pivo s cikorije

Piće s cikorije nerijetko djeluju zamjenjuje kavu, ali ako skuhati dodati mješavinu instant kave s cikorija u prahu, gotovi napitak neće samo utažiti svoju žeđ, ali i malo veselije.

sastojci:

voda - 5,5 litara;
vodopije (prah) - 2 žlice. žlice;
instant kava - 1 žlice. žlica;
šećer - 480 g;
limunske kiseline - 2 žličice ;.
suhi kvasac - 1 TSP ..

priprema

Pripremite sirup šećera, kuhati šećer s vodom da pirjati. Dobivena otopina se otopi kavu i cikoriju, ostaviti da se ohladi na toplo, u posipati suhog kvasca. Ostavite kvas podlogu za fermentaciju u vatri oko 2 sata. Nakon vremena miješa u limunske kiseline, piće odmah počinje pjeniti. Kad se pjena slegne, kvas od cikorije može se smatrati potpunim, budući da postoji samo sipati kvas u boce i ostaviti da se ohladi.

Kvas od cikorije sa mentom

Mint je jedan od glavnih sastojaka osvježavajuće ljetne napitke. Sve zahvaljujući izrečene mentol okus, idealno u kombinaciji s blagim slatkoće kvas.

Dodaj metvice piti kao što možete uz pomoć svježeg lišća mente koji su kuhani uz šećerni sirup, ili pomoću nana liker. Potonji se može kupiti u bilo kojoj ljekarni, i dodati na već gotov napitak.

sastojci:

Voda - 4,8 l;
vodopije - 3 žlice. žlice;
odlicno liker - 15 ml;

limunska kiselina - 1 TSP ;.
šećer - 375 g;
suhi kvasac - 2 žličice ..

priprema

Miješanje vode s šećerni sirup dovesti do kuhati, otapaju cikoriju, dodajte metvice tinktura i ostaviti da se ohladi na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva. Dobiveni sirup umiješajte kvasac, te ih širiti, sipati kvas temelju cikorije u boce i ostaviti da fermentira u toplinu noću. Prije uporabe, potpuno hladno piće.