Kvas zobena kaša bez kvasca

Ako volite pivo, ali ne i prijateljski s alkoholom, a zatim popiti jedno bez stupanj može biti kvas na temelju zobeno brašno. Cool i jedva gazirane, to je jednostavno gasi žeđ, pa čak i glad, bez da uzrokuje želudac nemir i omamljenost. O sve detalje o tome kako pripremiti napitke od zobenih pahuljica, mi ćemo govoriti kasnije.

Kvas zobene pahuljice, bez kvasca - recept

Klasična Zobene kvas može pripremiti samo dva sastojaka.

sastojci:

zobene pahuljice - 320 g;
šećer - '75

priprema

Suhi zobena kaša (ne izražavaju kuhanje!), Sipati u tri litre staklenku, tako da ispunite ga i treći. Pahuljice preliti ohladi, kipuća voda, šećer dodavati i vezati vrat banaka s dva sloja tkanine. Dva dana kasnije će to biti moguće isprobati mladu zob kvas, ali kako je on nestao u banci treba zaliti više porcija šećera, dodati vodu i popiti piće dospijeva za još mjesec i pol dana.

zobena kaša kruh kvas

sastojci:

zobene pahuljice - 140 g;
šećer - 85 g;
raženi kruh - '25

priprema

Unaprijed pomoću mlinca ili miješalica turn zobene pahuljice u brašno. Nastala razrijeđenim brašno s toplom vodom u kremastu konzistenciju. Jedna trećina mix šećera sa zobenih klica, a preostali šećer karamelizacijski u duboku smeđe boje na suhoj tavi. Otopiti karamela u vodi i sipati vodu u posudu s previranja najviše „ramena”. Suha s kriškom raženog kruha i staviti u piće. Zamotajte vrat limenke s kvas gazu i ostaviti da fermentira cijeli dan. U ovom priprema kvas zobene dovršen, piće se odvoditi samo kroz sito i može pokušati prije hladnoća.

Zobene pahuljice skuhati od grožđica

Budući da su svi receptu spremni ne koriste kvasac za početak procesa fermentacije, dodajte grožđice, čija je površina prekrivena obiljem divljih kvasaca.

sastojci:

zobene pahuljice - 260 g;
Voda - 2,5 l;
Med - 210 ml;
nekolicina neopranim grožđice.

priprema

Sipati pahuljice s vodom i kuhati pola sata. Rezultirajuća smjesa se ohladi na temperaturi od 20 stupnjeva, prolazi kroz sito sa gazom i zatim se pomiješa s medom i grožđa. Doseg napitak dopust za jedan dan, a zatim u hladnjači ne više od 2 dana.