Mjesečina pšenice

Kuhanje mjesečina odavno potonuo u zaborav za većinu modernih ljudi, ali ako to učinite, međutim, promatrati tradicije proizvodnje piva i ljubav da bi domaći alkohol za vas, odlučili smo skupiti savjete o tome kako skuhati votku od pšenice.

Prije nego što počnete koristiti naše savjete u praksi, podsjećamo da je u skladu sa zakonima Ruske Federacije, kuhanje mjesečina za osobnu upotrebu je dopušteno, a zakoni Ukrajine kazniti teško.

Recept votka od pšenice

Unatoč dostupnosti i širok izbor alkoholnih pića u trgovinama, mnogi vole proizvoditi alkohol u kući, a jedna od najpopularnijih pića domaće mjesečina. Poseban aranžman koristi pivo od pšeničnih klica, to je lako piti i ima blagi okus, s relativno visoke čvrstoće.

Tako ćemo se bave kako pripremiti votku od pšenice.

Glavni sastojak je slad pivo, koje se služe proklijalo žito. Prije nego što počnete kuhanje žita pažljivo razvrstani. Razmažena ili trula zrna ne uzima u svakom slučaju!

Nakon prosije izbor pšenice, ispere i prelije toplom vodom. Isprani žitarice moraju dodati vodu i ostaviti da nabubri ne zaboravljajući povremeno (svakih 8-10 sati), promijeniti svježe vode.

Mokri i otečena pšenice sada je ostalo klijati. Ove zrna stavi tanka i jednoliko obložene krpom. Prvih 5 dana, pšenica moraju redovito gazirano, lagano miješanje zrna, nakon čega se preostali 5 dana na klijanje sjemena mora ostati bez dodatne aeracije. Nakon 10 dana, žitarice će biti vidljiv od mladih sadnica i korijena - dokaz da je slad je spreman za sušenje.

Prije sušenja slada dodatno oprati i staviti u pećnicu na 40 stupnjeva prije punog sušenja. Osušene bogati enzimi slada samljeti u brašno i idu u sljedeći korak pripreme votke od pšenice - proizvodnju slad mlijeka.

Pripremiti mlijeko brašno se sipa kipuće vode i ostavi da nabubri 2 sata, zatim se izlije više vode utakmice 60 minuta, a zatim se razrijedi s hladnom vodom i doda se već kvasca. Nakon 5 dana stvrdnjavanje budući skuhati na toplom mjestu, potrebno je prestići.

Mjesečina pšenice može biti sa šećerom, bez kvasca, pa izlazi čak i lakše. 2.5 kg zrna potrebno oko 16 litara vode i 6 kg šećera za svaku fazu. Ako želite ponoviti recept s kvascem, njihov broj će biti 100 g.Na prvo kuhanje faza, a isprane žitarice su odabrani da se u duboku tavu sipati i preliti toplom vodom tako da prekrije zrnu 5 cm. Zajedno sa vodom i dodati u posudu šećer, zatvorite ga i dati žitarice da nabubri na hladnom mjestu za 7 dana. Tjedan dana kasnije, dodati u spremnik ima 16 litara vode i 6 kg šećera, promiješati i stajati 3-4 dana. Što duže zadržati mjesečina, slađi će biti na kraju. votka od pšenice receptu Na kraju dodijeljenog vremena treba filtrirati sljedeći piće i prestići.

Potonji metoda ima prednost ne samo u pogledu jednostavnosti, ali i prednosti uma, jer jednom destilirana mjesečina može biti destilirana nakon još 3-4 puta, koristeći sličnu tehniku za obranu drugu fazu (3-4 dana). U istom razdoblju proizvodnju pića nije samo u opadanju, ali okus ispada bolje. Prema iskusnih self-trkača, najbolje piće dolazi iz drugog ili trećeg roda.

Ukratko, težak proces mjesečina piva nadomješten je rezultat, nakon čega ste vjerojatno da će se vratiti na kupnju votke.

Zanima vas više recepata ovog drevnog ruskog piće, onda možete vidjeti opcije za votka od grožđa ili kruške.