Moonshine marelice

Marelica pivo, kada se pravilno pripremili - vrlo ugodan piće, a tehnologija proizvodnje nije velika stvar, u prisutnosti uređaja, naravno. A ako ti je baka u trenutku globalne borbe protiv zelene zmije pažljivo sakrio negdje u potkrovlju - vrijeme je da ga, i konačno naučiti. A za pivo možete koristiti bilo koji, čak i perespevshie slomljen i marelice - oni i dalje moraju nemilosrdno slomili.

Recept za marelice mjesečina

sastojci:

marelice - 10 kg;
šećer - 10 kg;
kvasac - 100 g;
voda - 3 litre.

priprema

Marelice dobro oprati pod mlazom hladne vode i uklonite sjemenke. Nakon zreli plodovi treba da se protežu u homogenu kašu - mogu predati, miješalicu ili pomoću mlinca. Za šećer brzo otopi, punjenje se s vrućom vodom, nakon čeka dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.

Kvasac kaša trebao biti samo alkohol (ne biti zbunjen sa pečenja!). Razrijediti ih odvojeno u vrućoj vodi i dodati u marelica pire, kao i šećerni sirup. Ukatyvayut emajl lonac s Braga čistom krpom i ostaviti na toplom, tamnom mjestu oko mjesec dana - ovisno o sobnoj temperaturi i kvaliteti kvasca. Prije nego što popunite Braga mjesečina, mi ga filtrirati preko gaza. Poželjno je voziti skuhati kroz aparat nekoliko puta. Među stručnjacima marelica skuhati posebno cijenjena „spoj” na drugom i trećem destilacije. Nakon uklanjanja Fusel ulja dobivamo meku, mirisni i umjereno jak piće.

Kako pripremiti napitke od marelica pekmez?

Naravno, prijevod skuhati odličnu pekmez - nisu svi na ruku je podigao. Ali ako je već razmaženo, pljesnivi ili fermentirano - to je jedini način da se spasi nekad vrijedan proizvod.

sastojci:

marelica jam - 6 l;
kvasac - 300 g;
Voda - 30 litara.

priprema

Topla voda pasmina fermentirani džem od marelice. Posebno priprema kvasca starter, a također dodati u lonac. Za povećanje konačni prinos može dodatno zakuhati uliti 3 kg šećera i miješajte dok se ne otopi. Braga je pokrivena i ostavi 5 dana na toplom i tamnom mjestu. Nakon što se ukloni destilacijom i očisti na uobičajen način. Od tog iznosa treba obratiti džem 6 litara votke i sa dodatnim šećerom - 9 l. takva mjesečina iz džem posebno dobar za izradu domaćih likera i likera.