Pekmez od marelice s orasima - Recept

Da bi pekmez svjetlo orašasti okus i oporost, mnogi su dodani voćne zrna marelica jama, ni ne znajući da je u velikim dozama je poslastica može biti štetno za zdravlje zbog visokog sadržaja hydrocyanic kiseline. Gdje je sigurnije da pekmez uz dodatak tih orašastih plodova, poput oraha.

pekmez od marelice s bademima i orasima

Ako imate mogućnost nadopuniti razne badema matice, a zatim ga koristiti, ali ne i revni sa badema zrna, kao i oni također sadrže cijanovodonični kiselinu.

sastojci:

marelice - 980 g;
šećer - 980 g;
oraha - 80 g;
bademi - 80 g;
voda - 240 ml.

priprema

Prije nego što kuhati pekmez marelica s orasima, plodovi treba očistiti, a šećer i vodu kuhati sirup transparentan. U gotovom sirup, stavite polovice jake, ne prezrelih marelice i orašaste plodove. Kuhajte sve 5 minuta, uklonite pjenu. Budite spremni za pekmez na gotovo cijelu noć, a njegov sutra kuhati još 15 minuta. Davati pekmez na banke i odmah motati.

pekmez od marelice s naranče i oraha

Marelica pekmez se može pretvoriti iz jednostavnog jelo za slatko zub sada Pomaže u prevladavanju, to je dovoljno za dopunu sastojci đumbir kriške, a možete staviti dijelove agruma za okus.

sastojci:

marelice - 1,8 kg;
šećer - 860 g;
oraha - 480 g;
korijen đumbira (svježe) - 45 g;
naranče - 430

priprema

Marelica pulpe razdvajanja na polovice, prelijte ga sa šećerom i ostaviti da pusti sok za 12 sati. Ako takvo vrijeme na raspolaganju nije prisutan, plodovi se mogu dodati pola šalice vode i tek onda dodati šećer i staviti na vatru. Kada se sirup dolazi do kuhati, a marelice će postati jasno, stavi komada naranče ravno iz kore, ne previše sitno sjeckani orasi i kriške đumbira. Nakon ponovnog preliti kipućom zastoj na posudu i motati.

pekmez od marelice s „polovice” oraha - recept

sastojci:

marelice - 970 g;
oraha zrna - 340 g;
šećer - 970 g;
voda - 240 ml.

priprema

Izvadite koštice iz marelica, stavite komad maticom u udubljenju u tijelu. Tava povezivanje šećera vode i staviti do sirup vrenja. Prozirni sirup nježno mjesto voćne polovice sa orasima unutra i kuhati ih u tri faze od 15 minuta, čime zastoj u potpunosti ohladi u intervalima između kuhanja i ne zaboravljajući ukloniti pjenu s površine. Nakon što je konačni kuhanje poslastica nije potrebno da se ohladi, treba još vruće za distribuciju na sterilne staklenke and roll. Prije postavljanja depozit od pekmeza neka potpuno ohladi.

Marelica pekmez kriške sa orasima

Marelica pekmez uz dodatak zrna svjesno nadimak "kraljev": Amber boje, prekrasan miris i okus jasno aludira na plemenitom podrijetlu.

sastojci:

marelice - 980 g;
oraha zrna - 90 g;
šećer - 680

priprema

Noć prije kuhanja, isperite i očistite voće i povezati ih s ne previše sitno sjeckani zrna oraha. Ulijte komponente šećera i ostaviti da se uliti. Do jutra, čak i prosušen marelice treba istaknuti sok, ali ako nije dovoljno tekućine, a zatim tijekom kuhanja poslastica može se dopuniti vodom, ali ne više od 240 ml. stalno miješajući, donijeti pekmez na čir, uklonite pjenu i potpuno hladan. Ponovite postupak još jednom, ali posljednji put nije hladan, i odmah sipati proizvod u sterilnim banaka.