Marelica pekmez - recept

Marelica - vrlo koristan i ukusan plod, ona sadrži mnogo različitih vitamina i minerala. Naravno, najbolje jesti marelice svježe ili sušenim (sušeno voće poznato suhe marelice). Međutim, možete pripremiti i marelica pekmez.

Recite nam kako kuhati marelica pekmez s minimalnom količinom šećera (usput, marelice i tako mnogo fruktoze).

Marelice pekmez recept

sastojci:

zrelih marelice - 1 kg plodova (Set težina koštice);
šećer domaće proizvodnje - oko 500-700 g;
limunov sok - 1-2 žlice. žlica.

priprema

Marelica će oprati hladnom vodom, podijeliti na polovice i ukloniti kost.

Stavite marelice u mokru posudu ili lonac (cakline bez mana ili aluminija), mjestimice s voćni šećer za 3-5 sata da pusti voćni sok je dobar.

Stavite posudu na vatru, dodajte malo limunovog soka i temeljito promiješati sa drvenom žlicom ili lopaticom, dovesti do kuhati na srednje-niske topline. Smanjiti temperaturu i kuhati uz minimalne refluksu 10 minuta, uklonite pjenu povremeno.

Neka se malo ohladi i koristite ruke miješalica pire dovesti do države. Još jednom dovesti do kuhati na laganoj vatri i kuhati, stalno miješajući 10 minuta. Jam trebali podebljati. Stavi zastoj na tanjur, ako pad ne širi, pa je zastoj je spreman.

Spremni marelica pekmez može smotati u sterilizirane staklenke i trgovine u ostakljenog trijema ili lođu.

Marelica pekmez dobro opskrbljene uz čaj, Rooibos, hibiskus ili mat.

Također s marelica pekmez može pripremiti kolače, pite, kolači, peciva, kolače i ostale slastice i razne deserte.

Sir i čokolada u roli s marelica pekmez

sastojci:

skuta - 600 g;
Pšenično brašno - 5-8 Art. žlice;
Jaja - 2 kom.,
Prirodni mliječni vrhnja - 3 žlice. žlice;
kakao u prahu - 2-3 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
Vanilija - 1 prstohvat;
pekmez od marelice.

priprema

Povezujemo u krug kakao sa šećerom, dobro izmiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, dodajte vrhnje i otopljeni uz lagano zagrijavanje. Neka kul.

Sir u kombinaciji s brašnom u zdjelu, pomiješajte s tanjura. Brašno presieved. Dodajte jaja i vrhnje i čokoladu smjesu. Mijesiti tijesto temeljito i čine od njega pravokutnog formiranje na komad filma ili papira. Odstupi od ruba 3 cm, kao gusto nametnuti uzdužni zastoj trake.

Roll folijom, a zatim izvucite papir i staviti proizvod na istom prostelenny kuhar papir za pečenje. Peći na temperaturi od oko 200 stupnjeva oko 30 minuta. Cut nakon role ohladi. Poslužite uz čaj ili kavu.

Video: Recept marelica pekmez

Video: marelica pekmez

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan