Marelica sok za zimu kod kuće

Ako imate dobar urod marelice, nemojte biti lijeni i njima zagotovte za buduću uporabu. A mi ćemo vam pomoći s njim i reći vam kako napraviti zimsku marelica sok kod kuće.

Marelica sok s pulpe u zimi

sastojci:

marelice - 10 kg;
šećer.

priprema

Marelice podijeliti na pola, izvadite koštice, a meso se preklapa u veliku posudu. Možete koristiti apsolutno bilo marelice - pogodne su i zreli i lagano zelenkasta. Dakle, kada sve očistiti marelice, preliti hladnom vodom, razina što je 2-3 cm iznad razine od samih marelica i staviti na tanjur. Promiješati s dugom drvenom žlicom, tako da ništa nije zaglavio. Umiješajte sigurno mogu, bez straha od oštećenja polovice. Bliže trenutku kipuće pjene formira, što ne mora nužno pucati. Tako je naša abrikoski kuhati, vatru smanjiti i kuhati ih 5-7 minuta. Ako marelice su zreli i mekan, vrijeme kuhanja u cjelini može se svesti na 3-4 minuta. Naš glavni zadatak - da donese plod u mekom stanju da se pojednostavi proces pyurirovaniya. Kad istekne određeno vrijeme, isključite plamen, i dati težinu da se ohladi. Sada, nastaviti s procesom brušenja. Da biste to učinili, mi se cjedilo s ne baš malim rupama, prikupljamo marelice s malo vode, sipati u cjedilo i ocijedite vodu jednom, ruke kuhano voće. Dobivena smjesa je miješana. To postaje vrlo gusta. Preliti s vodom, čime se sok pulpe na željenu debljinu. Mi smo ga dovesti do kuhati preko visoke topline. Sada dodajte šećer, ako se koriste marelice su vrlo zrelo i slatko, moguće je da ga malo zakiseliti limunovim sokom. Nakon vrenja, kuhati sok za oko 10 minuta, nakon toga je ispadanje steriliziran vruće staklenke. U tom slučaju, morate birati sok, tako da je pulpa ravnomjerno raspoređen preko banaka. Odmah roll up, okrenuti, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Imajte to marelica sok s pulpa je bolje na hladnom mjestu.

Apple marelica sok za zimu

sastojci:

Jabuke - 5 kg;
marelice - 3 kg;
šećer - 700 g

priprema

Jabuke očistiti od jezgre, marelice izvadite sjemenke. Cijeđenje voćnog soka. Mi smo ga sipati u posudu i zapaljena. Donesi na čir, ali ne kuhati, a zatim ga isključite. Zatim dodajte šećer, promiješati, opet mi donijeti sok kuhati i odmah ga ispušta u pripremljene sterilne staklenke. Role ih, mi okrenuti, tako završiti i ostaviti dok se ne ohladi. A kada su potpuno ohladi, stavite ih u skladištu na hladnom mjestu - podrum ili suteren.

Marelica sok za zimu - recept

sastojci:

svježe zrelih marelice - 8 kg;

limunska kiselina - 3 g;
voda - 1 litra;
šećer - 400 g

priprema

Svježe zrelih marelica prošao kroz sokovnik, prije vađenja iz kosti. Sada kuhati vodu, dodajte šećer je sirup i kuhati da se otopi. Zatim ga sipati u sok i promiješati. Dovesti do kuhati i ukloniti pjenu. Kuhajte oko 5 minuta. Ulijte na marelica sok pripremljen staklenke i motati. Zatim, prevrnuti ih naopako, pokriti i tako podložni hlađenje.