Džem od marelice za zimu

ljubitelji tradicionalne jabuka pekmez ovo ljeto mogu promijeniti svoj omiljeni komad koji se obrađuje i ukusnu alternativu originalu - marelica pekmez, pogodno za dodavanje kolača i samo širenje na tost uljem. Da biste saznali kako kuhati marelica pekmez ćemo razgovarati u dolje navedenim receptima.

pekmez od marelice s vanilije u zimi

sastojci:

marelice - 2.4 kg
šećer - 2,6 kg;
vanilije mahune - 2 kom.

priprema

Ispiranje marelice i suho voće, podijeliti ih na pola i odbaciti sjemena. Stavite pulpe u caklini posudu i početi nasumično probušiti vilicom. U budućnosti, ovaj jednostavan postupak će omogućiti marelice izdvojiti više soka, ali iz činjenice da nisu spaljeni tijekom kuhanja i eliminira potrebu za dodavanjem vode. Umiješajte marelice polovicama na vrhu šećera, staviti vanilija mahuna i ostaviti temelj za buduću žetvu na cijelu noć. Sutradan, stavite marelice na srednje topline i krčkati dok se željeni stupanj gustoće, povremeno uzimajući osloboditi od pjene na površini. Obložen vruće pekmez se sipa u sterilne staklenke i roll.

Marelica pekmez također može biti učinjeno u multivarka. Da biste to učinili, pripremljeno voće kuhani sa šećerom u „Jam” modu automatski tijekom određenog vremenskog razdoblja.

Debeli džem od marelice

sastojci:

marelice - 1.9 kg;
šećer - 275 g

priprema

Grind marelica mesa svim raspoloživim sredstvima: pyuriruyte kriška ili miješalica, na primjer. Dobivena masa sipati šećer i staviti na srednje jakoj vatri. Ključ je ovdje jela, kao u ovom receptu pekmez treba pirjati u tavi. Tijekom kuhanja, marelica težina bi trebala biti povremeno promiješati, a deblji to će postati, više će se pojaviti češće moraju raditi sa žlicom. Nakon zastoja pola sata može se sipa u sterilnim posudama i motati.

Apple i marelica pekmez

sastojci:

kiselo jabuke - 980 g;
marelice - 620 g;
šećer - 740

priprema

Samovoljno smanjiti jabuke i marelice na kriške i pokriti ih sa šećerom. Ostavite voće noću pustiti sok, a sljedeći dan, stavite posudu s budućnosti pekmeza preko gorućeg plamenik. Kuhati Jam par sati ili dok se ne dostigne željenu debljinu.