Kvasac kolač s brusnica - recept

Ako ste spremni za zimske brusnice, na neki način, možete liječiti dom i posjetitelje u razdoblju zimsko-proljetnom, ako kao desert ispeći ukusna pita vitamin kvasac ili lisnato tijesto punjena brusnice.

Tijesto (osobito čudan, i kvasca, previše) za kolače može se kupiti gotove u supermarketima, kuća kuhinje i drugih ugostiteljskih objekata. Bolje je, naravno, zamijesiti tijesto sebe.

Kolač recept od dizanog tijesta s brusnice

Sastojci za tijesto:

voda, poželjno mlijeko - 250 ml (staklo);
šećer - 2 žlice. žlice;
visokovrijedan pšenično brašno - oko 500-600 g (2 šalice);
suhi kvasac - 1 žličica (živo ili 10 g) .;
Sol - 1 prstohvat;
biljno ulje za podmazivanje ruke;
brašno za posipavanje;
Sastojci za punjenje:
brusnice, protrlja sa šećerom ili pirjano (parena voda).

priprema

Prvo, pripremi se zakuhati: lagano podogreem mlijeko ili voda (ne više od tjelesne temperature), te je topiv u šećer i kvasca. Dodajte 2 žlice brašna, dobro izmiješati i staviti u toplo mjesto za 20-30 minuta.

Nakon tog vremena, ulijte pivo u zdjelu i početi podseivat brašno, mijesiti tijesto. Rolling svojim grumen, pokriti čistom platno i staviti na toplo mjesto za 20 minuta, a onda udari i umijesiti tijesto. Opet tijesto je pokrivena i staviti u vatri još 20 minuta. Ponavljanje ciklusa od 3 do 5 puta.

Sada kolač. Kada se tijesto i prilazi, odmotati je u list debelom oko 0,5 cm i oblik supstrata. Kvasac kolač sa brusnicama Ili širiti u kalup i rezati rubove, ili staviti na podlogu da se držite pan rub. Napunite pita bobica punjenje i napraviti mreže ili drugi uzorak tanke bičevima testa. Pecite kolač sa brusnicama u pećnici 30-40 minuta na srednje jakoj vatri. Spremnost može biti suđeni po boji i mirisu. Spreman pita masti proteina kokošjih jaja ili maslaca. Poslužite uz čaj ili kavu.