Cupcakes s kiselim vrhnjem

Muffins - najčešći tip slatkog tijesta često - s grožđicama, orasima, voće ili džem. Obično muffins pečena od dizanog tijesta ili biskvit tradicionalno služio za blagdanskog stola. Kolači mogu biti pravokutnog ili okruglog oblika (ponekad s rupom u sredini).

Recepti za torte u raznim zemljama razlikuje se s obzirom na razlike u lokalnim sastojcima i nacionalnih regionalnih kulinarskih tradicija, koja je, naravno, vrlo zanimljivo. Bivši Sovjetski Savez za izradu kolača često koriste razne mliječne proizvode, jogurt, kiselo vrhnje i drugi.

Recept je jednostavan i ukusan kolač sa kiselim vrhnjem

Kuhanje kolači s vrhnjem - jednostavan proces, puno vremena koje ne trebate.

sastojci:

Visokokvalitetno pšenično brašno - oko 2 šalice;
šećer - 150-200 g;
piletina jaje - 2-3 kom;.
rakija, rum i liker - 25 ml;
prirodni maslac - 50-80 g;
15-20% masti krema - 250 g;
Soda gašeno ocat - na vrhu noža;
vanilije;
grožđice;
šećer u prahu.

priprema

Zaparov grožđice kipuće vode spajanje vode poslije 10 minuta. Kaša jaja sa šećerom i lagano vzobem. Dodajte kiselo vrhnje, otplate soda, vanilija, rakije i rastopljeni maslac. Izmiješati sve i početi postupno podseivat brašno. Možete mijesiti tijesto mikserom na laganoj brzini (zbog dosljednosti to ne bi trebalo biti previše gust). U ovoj fazi dodajte pari grožđice u tijesto. Također možete dodati čokolade, kandiranog voća, svježeg voća i / ili malo voćni sok, sirup.

Ispunite test nauljena obrasce na 2/3 visine (vrlo povoljno silikon). Dobri cupcakes su pečena u srednjim oblicima. Pečenje kolača u pećnici na oko 200 stupnjeva C za 30-40 minuta. Spremnost izvješća pečenje smeđa kora i ukusni miris. Također možete Pierce šljiva-torta u sredini utakmice, ako je ostao suh, to znači da je kolač je spreman. Pažljivo izvaditi muffins spreman obrazac (ako nisu silikonske, prvo spustiti na mokrim ručnikom, a zatim okrenuti). Vruće muffins posuti šećer u prahu. Možete baciti ih glazura ili krema. Čekamo 15 minuta i rez.

Cupcake s kajmakom i vrhnjem

sastojci:

Visokokvalitetno pšenično brašno - oko 2 šalice;
šećer - 170-200 g;
Kakao - prahu - 2 žlice. žlice;
piletina jaje - 2-3 kom;.
tamna čokolada tekućina ili rum - 25 ml;
prirodni maslac - 50-80 g;
15-20% masti krema - 150 g;
skuta prosječni sadržaj masti - 150 g;
soda, gašeno ocat - na vrhu noža;
vanilije;
marelice - oko 100-150 g;
Čokolada - 1 veliki pločice.

priprema

Ponoviti marelice, isperite i umorni od kipuće vode 15 minuta.

Pomiješajte šećer s kakaom i jaja i funte. Rastopljeni maslac pomiješati s vrhnjem i sirom, gumiran kroz ekran (nije obavezno). Pomiješajte sve zajedno i dodati rum, vaniliju i sode bikarbone hidratiziran. Proseem brašno i mijesiti tijesto nije previše gust. Pažljivo Promes svoj mikser i dodajte marelice, izrezati u male komadiće, te čokolada, nariban na grubo većih ili sjeckani nožem (ne koristiti sve pločice). Napunite kalup uljem podmazani 2/3 i peći kolače u pećnici 30-40 minuta cupcake s kremom pri temperaturi medija. Ekstrakt konačnog oblika za pečenje (vidi. Prethodni recept gore). Pospite naribanim čokolade muffins vruće i pričekajte 15-20 minuta. Okus ovog deserta jako rafiniran i strog, nisu bolesno slatko i divno nego za one koji ne vole jako slatke deserte.