Muffins - klasičan recept

Za one koji žele maziti sebe i svoju obitelj prekrasan i ukusan desert, svakako kuhati najviše ukusna muffins na klasičnom receptu. U nastavku nudimo opcije kao pečenje na temelju sira, kao i ukusne proizvode s čokoladom i bobice.

Čokoladni muffins - klasičan recept

sastojci:

Pšenično brašno - 210 g;
punomasno mlijeko - 140 ml;
prašak za pecivo - 20 g;
soda - 5 g;
vanilija šećer - 10 g;
Piletina veliko jaje - 2 kom;.
šećer - 95 g;
seljačke maslo - 95 g;
Kakao u prahu - 55 g;
tamna čokolada - '75

priprema

Za pripremu čokolade muffins u zdjelu prosijati brašno, prašak za pecivo, sodu i kakao prah i pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom. U zdjelu, tukli drugu, o sjaju velikih jaja, a zatim ulijte mlijeko, rastopljeni maslac i još jednom probiti mikser.

Sada kombinirati suhe sastojke s jaja mlijeka u smjesu i miješati dok se ne dobije jedinstvena tekstura i tijesta brašno kvržice potpunog raspada. Tamna čokolada usitniti u male kriške i ometati ih u tijesto.

Oblik kolač podmazan horoshenechko ili ih staviti u poseban papir plijesni i ispunite im tri četvrtine tijesta. Nakon toga raspolažemo s atmosferom u zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva, i drži na tim temperaturnim uvjetima za dvadeset pet minuta. Po završetku procesa pečenja daju proizvodi odstoji pet minuta u pećnici, a zatim naučiti iz njega i daj ohladi.

Muffins sa krem sirom - klasičan recept

sastojci:

Pšenično brašno - 155 g;
skuta prosječni sadržaj masti - 220 g;
prašak za pecivo - 10 g;
kiselo medij ulje - 60 g;
Piletina veliko jaje - 2 kom;.
šećer - 195 g;
maslac - 65 g;
sol - 1 prstohvat;
vanilije ili vanilin šećer, grožđice (po izboru) - na okus.

priprema

Za pripremu se kolač kolač mix malo šlag sa šećerom jaja sa usitnjenog svježeg sira kroz sito, dodati kiselo vrhnje, rastopljeni maslac, malo soli, brašno i prašak za pecivo i miješati sve temeljito. Ako želite, okus proizvoda može se dopuniti dodavanjem vanilije, ili grožđice.

Ispunite pripremljenu tijesto konzerve podmazani pecivo i dati proizvode dvadeset ili trideset minuta na zagrijanom pečenje u pećnici na 180 stupnjeva.

Američki Muffins - klasičan recept

sastojci:

Pšenično brašno - 260 g;
punomasno mlijeko - 175 ml;
prašak za pecivo - 20 g;
vanilija ili vanilija - okus;
Piletina veliko jaje - 1 kom;.
šećer - 190 g;
rafinirano biljno ulje - 95 ml;
sol - 0.5 TSP ;.
tlo muškatni oraščić - 0,25 TSP ;.
bobica borovnice ili borovnica - 160 g

priprema

Ključ uspjeha u pripremi ovih muffins, međutim, kao i svaki drugi, u ispravnom procesu stvaranja test. U jednom spremniku pomiješati sve suhe sastojke, brašno tako prosijan kroz sito. muffins recept je klasičan sa višnje zdjelu kombiniraju sve ostale „mokre” proizvoda s popisa - naime, tuku jaja, dodajte biljno ulje, mlijeko i pomiješati brzo. Sada, izlijevanje nastalu tekuću bazu da se osuši odmah miješati dok ne bude jednolično, dodajte bobice i razgrađuju težinu masne formochkam. Onda smo ih stavili u unaprijed zagrijanoj pećnici na 205 stupnjeva i dati do spremnosti za dvadeset minuta.

Ovaj recept za klasične američke muffine mogu se donekle modificirati tako da ih pripremi s trešnjama ili grožđice. Ispostavilo se ne manje ukusna i ukusan.