Knedle sa kiselim vrhnjem

Dobri knedle s kiselim vrhnjem. Pogotovo s mlijekom ili čajem, ali s malo šećera med ili pekmez. Samo bajka iz djetinjstva. Idemo pripremiti!

Knedle s kiselim vrhnjem u pećnici

sastojci:

Pšenično brašno - približno 420-450 g;
krema - 250 ml;
Jaja - 2 kom.,
margarina - 55 g;
Sol - prstohvat;
šećer - 135 g;
sode bikarbone - 7 g;
biljno ulje za prženje.

priprema

Kombinirajte vrhnje sa šećerom i jajima, dodati sode bikarbone i malo soli. Zatim dodajte prosijano brašno, maslac i zamijesite mekano tijesto. Mijesiti to mora biti ne manje od deset minuta. Obrazac tijesto dugo „kobasica”, koji je rez u jedinicama i role od njih loptice. Poravnava svoje ruke i dati oblik torte. Izrada top nekoliko rupa sa vilicom ili nožem reže i odrediti na nauljeni pleh. Pecite muffine u prethodno zagrijanu 200 stupnjeva peći oko dvadeset i pet minuta.

Gotova knedle služio za stolom s medom, marmeladom ili kiselim vrhnjem.

Kako kuhati knedle sa kiselim vrhnjem u tavi?

sastojci:

Pšenično brašno - približno 350-400 g;
krema - 75 g;
Jaja - 2 kom.,
Sol - prstohvat;
šećer - 75 g;
prašak za pecivo - 12 g;
biljno ulje za prženje;
prahu za posipavanje šećer.

priprema

Jaje umutiti šećer, sol i dodavanje kiselog vrhnja. Postupno sipati prosijano brašno, zajedno s praškom za pecivo i mijesiti mekana, ali ne držati ruke u tijesto. Na stolu, posuti brašno, svitak se u debljini od oko jednog centimetra. Sada, čašu ili šalicu smanjiti širokim krugovima i definirati u zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Nakon nazdravljajući muffine s obje strane, mi ih pazi na pladnju, što se malo ohladi i pospite šećerom u prahu.

Sir slani knedle s kiselim vrhnjem

sastojci:

Pšenično brašno - 455 g;
krema - 100 g;
margarin - 250 g;
Sol - prstohvat;
ribani sir tvrdi - 100 g;

Kvasac - 10 g;
žumanjci - 1-2 komada.

priprema

Kombinirajte sve sastojke osim žumanjaka i biljkama mekanom tijestu. Razvaljajte na stol i preklopite na pola. Opet, razvaljajte, opet preklopite na pola i ostaviti za četrdeset minuta.

Kada brojač istekne ponovo razvaljajte na formiranje tijesta dva centimetra debljine, izrezati crumpets, podmazati i definirati žumanjak na nauljenu tavu. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 ° C do zlatno.

Poslužite sir knedle sa kiselim vrhnjem i šećerom ili medom.