Tortilje s kiselim vrhnjem

Tortilje s vrhnjem uvijek ispasti svjetlo i pahuljasto, čak i za početnike domaćice. Ove scones su savršeni za doručak, kao i vrlo brzo pripremljeni. A što će biti - slatko ili čubar - što se odlučite.

Slasni kolači s kiselim vrhnjem u pećnici

sastojci:

brašno - 500 g;
krema (sadržaj masti od najmanje 30%) - 100 g;
kvasac (suhi) - 5 g;
žumanjak - 1 kom;.
šećer - 3 žlice. žlice;
voda - 2/3 v;.
maslac - 75 g;
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Tijesto za ove kolače će biti pripremljen u tijesto. Od njega i početi. Za to ispuniti kvascem toploj (tjelesne temperature), te se dobije voda stajati oko 5 minuta, a zatim miješa sadržaja čaši da se potpuno otopi kvasac. Dodajte brašno, tako da je kao vrlo gustu kremu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu bez propuha. Prvo tijesto ustati, a zatim se početi smanjivati. Sada možete umijesiti tijesto.

Prosijani brašno dodati sol, šećer, rastopljeni maslac i kiselo vrhnje. Utrljajte cjelinu u mrvice, dodajte spužvu i mijesiti tijesto je vrlo gusta. Mi smo ga prebaciti u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite 20 minuta. Tada je konačno mijesiti tijesto.

To bi trebalo biti učinjeno za dugo vremena i temeljito, oko 10 minuta, dok ne bude potpuno glatko. Opet pomak tijesto u zdjelu, poklopiti i pričekati dok ne raste na 2 ili čak 3 puta u volumen. Podijeliti na 8 komada i valjane u kuglice debljine 1 cm. Poklopiti i dobije rasstoyatsya pola sata. Zatim se proširio na utvrđenim pečenje pergament. Provjerite čačkalicom punkcija (kao u vafl keksa) i kolače mast jajeta. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva do prekrasne zlatne boje.

Tortilje s kiselim vrhnjem u tavi

sastojci:

brašno - 4/5 st,.
kiselog vrhnja - 1/2 st;.
tvrdog sira (ribani) - 2/3 v;.
kopar - 3 grane;
soda - na vrhu noža;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Prosijanog brašna sa solju, pomiješati sa sitno naribanim sirom, nasjeckanim začinskim biljem i crnog papra. Krema mijesiti i sa sodom, a tek onda ući u brašno. Od tijesta razvaljajte na tortu veličine tavi u kojoj smo ga pržiti. Pomicanje jako zagrije, a onda - ako to želite. Možete ispustiti malo ulja ili širiti tijesto da se osuši. Ne držati, pogotovo ako premaz na non-stick. Na jednoj strani kolač pržiti ispod peke zatvoreno, a preko srednje topline. Zatim okrenuti, pa čak i malo smeđe uklanjanje plina i 5 minuta s drugim barelu. Tortilla je mekan, s vrlo mekanim sirom i kremasti ukus.

Raženi kolač sa kiselim vrhnjem bez kvasca

sastojci:

raž brašno - 900 g;
jaja - 6 komada,.
kiselog vrhnja - 1/2 st;.
maslac - 1.;.
šećer - 1 žlica,.
soda - 1/2 TSP ;.
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Jaja (5 kom.) U kombinaciji sa kiselim vrhnjem i rastopljeni maslac. Dodajte sodu, sol i šećer. Mi smo predstaviti brašno i zamijesite tijesto. Podijeliti ga na loptice, razvaljati u palačinke u pola centimetra debljine. Nož rez je napravljen u obliku rešetke i podmazuje tukli jaje. Stavite Patty na nauljeni i pobrašnjeni pleh. I poslati u zagrijanu 220 stupnjeva peći. Doslovno pola sata raž kolači od kiselog vrhnja će biti spreman!

Beskvasne pogače s kiselim vrhnjem

sastojci:

brašno - 2,5 v;.
kiselo vrhnje - 1 žlica,.
margarin - 50 g;
šećer - 2 žlice. žlice;
Jaje - 1 kom;.
. Soda - 1 TSP;
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Lagano umutiti jaje. Dodaj u tome kiselo vrhnje, otopljeni margarin i šećer. Odvojeno pomiješati prosijano brašno, sode bikarbone i soli. Mi smo predstaviti ih u tijesto. Nakon miješanja, pokriti s ručnikom i dati „ostatak” za 20 minuta, a zatim posuti brašno na stol za dijeljenje tijesta „loptice” i uvaljati ih u tortilje. Fry može biti i suha tava i uljem. I tako su otišli malo ljubitelj, kuhati tortilje ispod peke zatvorena.

Na isti jednostavan način možete pripremiti kolači s kefir ili palačinke od krumpira. Izbor je na vama!