Souffle golub mlijeko - recept

Nabujak - jedan od najljepših i neobične konditorskih izume koji su došli do nas iz Francuske. Naučimo od vas kako bi ovaj fin desert - Souffle ptičje mlijeko kod kuće i molim svom domaćinstvu tako originalnom i ukusna poslastica.

Torta Souffle golub mlijeko

sastojci:

Za kolača:

šećer - 100 g;
maslac - 100 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 150 g;
vanilija - na okus.

Za Souffle:

bjelanjaka - 2 jedinice,.
šećer - 450 g;
limunska kiselina - pinch;
agar - 2 žličice ;.
maslac - 200 g;
kondenzirano mlijeko - 100 ml;
vanilija - na okus.

Za glazuru:

maslac - 50 g;
tamna čokolada - '75

priprema

Sada reci kako kuhati sufle golub mlijeko. Dakle, prvo natopljena u čaši vode agara, i ostaviti ga za nekoliko sati. Ovaj put dok ne peče kolače. Da biste to učinili, mijesiti tijesto: utrljati maslac dobro sa šećerom, dodati jaja i vanilije okus. Zatim postupno dodajte brašno i zamijesite tijesto.

Zatim, uzeti jelo pečenje, premažite ga uljem i distribuirati u dijelu testa. Peći na taj način nekoliko kolače na 220 stupnjeva oko 10 minuta. Nakon toga kolača neka cool i prošao na tanjuru.

Sada prijeđite na pripremu kreme. Da biste to učinili, pomiješajte maslac s kondenzirano mlijeko, dodati vaniliju po ukusu i promiješati. Voda je prethodno natopljene agar staviti na slabu vatru i dovesti do kuhati, miješajući žlicom pažljivo na agaru nije spaljen i potpuno ne otopi. Kuhati smjesu točno jednu minutu, a zatim lagano Pour šećer. Nakon što je sirup će se početi povećavati volumen i postaje bijela odmah ukloniti kovshichek s ploče, te ostavi da se ohladi. U međuvremenu, u veliku zdjelu, tukli rashlađeni kako kuhati nabujak golub mlijeko Proteini do stabilnih vrhova, dodavanje limunske kiseline i dalje tuče dok guste pjene.

Nadalje, proteini su pažljivo sipati toplu sirup i umutiti dok gustom stanju. Postupno intervenirati u masovnoj kondenzirano mlijeko i maslac. To je sve nabujaka spreman. Stavite pola na tortu, gornji poklopac s drugom Korzh i opet zaliti nabujak. Stavite tortu za 3 sata u hladnjaku, te se pri izradi čokolade glazura. Rastopiti čokoladu s maslacem i ulijte dobivenu smjesu spreman i smrznutu tortu. ukrašavanje poslastica sa svježim voćem, po želji, a služe za čaj.