Tijesto za vafle

U mnogim domovima, među raznim potrebnih električnih aparata možete se spotaknuti na vafl željeza, ali ne svaka žena zna kako kuhati tijesto za ove hrskavih vafli, pa su ovi strojevi su prikupljanje prašine bez smisla. Idemo ti pronaći neke tijesta recepte za ukusna domaće vafli.

tijesto za vafle recept

sastojci:

• brašno - 500 g;
• Šećer - 100 g;
• Vanilin - 1 paket;
• Sol - prstohvat;
• Kvasac - 40 g;
• mlijeka - 600 ml;
• maslac - 80 g;
• jaje - 4 kom.

priprema

Sada ćemo objasniti kako napraviti tijesto za vafle. Brašno je prosijan kroz sito u širokom zdjelu, dodati na njega šećer, sol i vaniliju. Temeljito miješati sve. Kvasca vrsta u toplog mlijeka, smjesa se izlije u posudu s brašna, lagano miješa žlicom i dati postolje tijesto u topline za oko 15-20 minuta, a zatim mijesiti tijesto je glatka i homogena.

Mi dati ga ići za oko 30 minuta, au međuvremenu rastopiti tava u tavi na laganoj vatri maslac maslitse, isključite toplinu i dati da se ohladi do toplo. Sada uzmite dvije pialki i jaja. Lagano odvajanje proteina od žumanjaka i žumanjke u zdjelu s hlađenog maslitse prazni.

Dobro izmiješati i sipati nastalu masu u narednom se tijesto, koji je opet dobro zamijesiti i ostaviti 30 minuta da se dižu. Proteini zamah do krutom stanju pjene i lagano prema dolje predstaviti njihovim dolaze u tijesto, bez oštećenja njegove strukture. Pa, to je sve što je tijesto za pečenje vafla je spremna, ostaje samo da ih ispeći u dobro zagrijanoj vafl željeza do zlatno-smeđe boje.

Tijesto bečki vafli

sastojci:

• Šećer - 100 g;
• brašno - 350 g;
• mlijeka - 1 žlica,.
• maslac - 125 g;
• jaja - 3 kom;.
• Limuna - 0,5 ps;.
• prašak za pecivo - 8 grama

priprema

Ovdje je jednostavan verzija kako pripremiti tijesto za bečkih vafla. Dakle, uzeti komad maslaca maslac, izrezati na komade i pomiješati ga u zdjelu s šećerom. Miješati dok se potpuno ne otopi kristala, a zatim je dodana smjesa odvojeno umutiti jaja i izlije toplo pasteriziranog mlijeka.

Sada smo uzeti drugu zdjelu, ulijte ga u pšeničnog brašna, obavezno prethodno prosijano s praškom za pecivo. Nekoliko puta smo pomiješati sve sastojke žlicom, a rezultirajući sok masa cijeđenje limuna, bacanje par uhvatila soli. Ulijte ovdje mliječno smjesu jaja i umutiti sve miješalica. Kao rezultat toga, trebali bi imati polu-tekući, labav tijesto, iz koje zatim ispeći vafle.

Tijesto za vafl kuće

sastojci:

• Pšenično brašno - 125 g;
• kvasac - 0,5 v. žlice;
• Šećer - 100 g;
• Jaja - 2 kom;.
• maslac - 30 g;
• mlijeka - 250 ml;
• Sol - prstohvat;
• rum - 10 ml.

priprema

Lagano odvajanje proteina od žumanjaka. Zatim prosijati dobro u velikoj dubokoj posudi sa sita pšeničnog brašna, dodati okus soli. Sada miješanje suhe smjese žlicom i oblikovanjem u njoj malo udubljenje, izlije unaprijed umutiti žumanjaka.

Zatim stavite posudu s kremastim maslac na laganoj vatri i rastopiti ga dodavanjem šećera, pasterizirano mlijeko je toplo, izlijevanje rum, kao i bacanje malo vanilije i kvasac. Temeljito miješati sve sastojke mikserom. Spremni masa pokriti s poklopcem i staviti na stranu za 30-40 minuta na stranu pa je „ustao”. Kad preostalo vrijeme pileći proteini miješajte s prstohvatom soli i 15 grama šećera. Nježno uvesti ove proizvode u našem tijesto kvasac, pokušavajući da ne oštetite svoje područje. Sada ispeći vafle u dobro zagrijanu vafl željeza do zlatno smeđe.

Video: Spreman vafla najčišću recept (za električnu vafl željeza)

Video: Kako napraviti vafle u blebetanje željezo / Jednostavan recept