Preljev za sladoled

Nitko tvrdi da sladoled ukusna i sama, ali ne zaboravite o raznim preljevima koje čine redoviti sladoled može pretvoriti u desetak različitih vrsta sladoleda. Riječ je o receptima za sladoled preljeva, te će biti objašnjeno u nastavku.

Kava sirup za sladoled - recept

Tko kaže da sladoled može se podnijeti samo u ljetnim mjesecima? Ova klasična kava sirup samo puna jesenskih okusa: bundeve, cimeta, klinčića - sve to će vam pomoći da nadopuni svoj omiljeni hladni desert.

sastojci:

voda - 175 ml;
Šećer - 85 g;
Bundeve pire - 65 g;
tlo cimet - 1 3/4 žličica ;.
prizemlje đumbira - 1/2 žličice ;.
muškatnog oraščića, klinčića - 1/8 TSP ;.
ekstrakt vanilije - 1/2 TSP ..

priprema

Stavite na vatru lonac sa šećerom, vodom i bundeve pirea. Kada se masa počne kuhati, posuti u svim začina iz popisa i brzo saviti grijati. Kuhati sirup za još nekoliko minuta i preliti preko sladoleda s toplom ili pre-hladi.

Čokolada sirup za sladoled - recept

Sladoled s čokoladom preljevom - neporeciv klasik, koji ima mnoge varijacije. Ako želite napraviti sladoled u čokoladne ljuske, onda samo ispunite ga s rastopljenom čokoladom, ali za sirup koji ostaje tekućina nakon kontakta s sladoleda možete koristiti naš recept.

sastojci:

kakao - 1.;.
šećer - 165 g;
voda - 235 ml;
prstohvat soli.

priprema

Povezivanje sa šećerom i kakaom, dodati prstohvat soli, krenuti slatkoću. Nakon miješanja suhih komponenti, napuniti ih vodom, pazeći da se izbjegne grumen. Ostavite sirup na vatri oko 5 minuta, stalno miješajući. Tijekom tog vremena, smjesa se smanjuje volumen i postaje gusta. Sirup nadalje zgusne nakon potpunog hlađenja.

Preljev za sladoled - recept

Uz čokoladu ništa manje popularan Preljev za sladoled koristi i karamel preljevom. On će učiniti za dekor bilo koje druge omiljenih slastica.

sastojci:

šećer - 175 g;
mućenje vrhnje - 115 ml;
Kukuruzni sirup - 55 ml;
maslac - '35

priprema

Kombinirajte sve sastojke zajedno u tavi i stavite na srednje jakoj vatri. Kada smjesa dođe na točku ključanja, odmah ukloni s vatre i pustiti da se ohladi 10 minuta prije upotrebe.

S jakim hlađenja karamela može stvrdnuti malo, jer za jednostavnu uporabu je bolje zagrijati u mikrovalnoj pećnici.