Tijesta s makom

Svi mi upoznati s okus djetinjstva ukusnih kolača s makom. Danas ćemo se osvrnuti na mogućnosti za pripremu domaće Goodies i reći vam kako pravilno pripremiti maka nadjev za njega.

Punjenje od maka ispeći - recept s grožđicama i orasima

sastojci:

• mak - 255 g;
• šećer - 90 g ili okusa;
• grožđice bez sjemena (po izboru) - 85 g ili okusa;
• tlo matice (opcija) - 65 g ili okusa.

priprema

Za pripremu punjenje mak mak temeljito oprati, a zatim ispunite čist vodichkoj preuzima jedan dio proizvoda od oko pola do dva dijela tekućih i kuhati na umjerenoj vatri pet minuta. Nakon toga kamuflirati posudu s poklopcem i ostaviti još desetak minuta da sipati. Sada bačena natrag maka težinu na cjedilo, prethodno položiti sklopljenom tri puta cut od gaze, i dati dobru drenažu.

Ako želite dodati nadjev grožđica, još uvijek priprema mak, operite ga temeljito i ispuniti ga deset minuta vruće (ali ne kipuće) vode, a zatim se voda ocijedi i obsushivayut grožđice na ručnik.

Napete i pari maka tlo u mort ili samljeti u posudu mješalice. Alternativno, možete ga proći nekoliko puta kroz mljevenje mesa.

U završnoj fazi pripreme maka sezone s masom za punjenje na okus šećera, dodati grožđice, sjeckane orahe (opcija) i promiješati.

Kvasac svitak s makom

sastojci:

• prosijan brašno - 400-420 g;
• svježi komprimirani kvasci - 25 g;
• velika piletina jaje - 1 kom;.
• šećer - 110 g;
• seljačke maslo - 55 g;
• punomasno mlijeko - 175 ml;
• Rafinirano ulje suncokreta - 25 ml;
• sol - 0.25 TSP ;.
• limunova kora - 1 TSP ;.
• vanilin šećer ili vanilija - 20 g jedan ili pinch;
• mak nadjev - na okus.

priprema</ p>

Neka nam prije svega testa. Do otopljen lijepo na mlijeku kvasac dodati 75 grama brašna i miješati temeljito umutiti da se otope grudice. Zatamnjenja broda skuhati rez tkanine i staviti prilazi četrdeset minuta na vrućini. Sada, u posebnoj posudi miješati jaja sa šećerom i soli, vanilin, te dodalo polet, au drugoj zdjeli rastopiti maslac. Pomiješati pivo sa smjesom jaja i ulje, a zatim prosijati pšenično brašno i proizvesti seriju. U završnoj fazi podmazuje hands rafiniranog suncokretovog ulja kako bi se izbjegla prekomjerna dodatak brašna tijekom gnječenje i time omogući mekano tijesto.

Tijekom starenja testa maka pripremite nadjev.

Nakon što je tijesto stoji u toplini sat i pol i stane, što je povećanje u iznosu od najmanje dva puta, udario ga je lagano tijesto, a zatim razvaljajte na stol pripylennom brašna do rezervoara oko sedam milimetara debljine. Gornji sloj jednako rasporedite pripremljenu nadjev i legalizirati roli mak proizvoda, koji ostavlja na podmazan pristupu pleh za još jedan sat, okrećući se na ovu šava na dno.

Sada mi kaput rola površine s tukli jaja, posuti suhu mak i pečene skupa pola sata, toplo za ovo pećnicu na 185 stupnjeva.

Dizanog tijesta o predloženom receptu može se pripremiti ne samo svitak s makom, ali i peče izvrsne pite s nadjevima ili ukusni kolač zatvoren.

Peciva s mak lisnata pjenušav tijesta

sastojci:

• spreman lisnato tijesto kvasac - 495 g;
• mak punjenje - okus;
• seljačke maslo - 100 g;
• šećer - 120 g;
• Pročišćena voda - 150 ml.

priprema

Gotove lisnato tijesto odmrznuti izvaditi pakiranje. A u međuvremenu pripremiti mak punjenje. u ovom slučaju, mak masa može dodati još oko sto grama mekog maslaca i miješati.

Otopljene tijesto valjane, pre pripyliv brašno, da se dobije pravokutni formaciju u dvije debljine milimetara, distribuirati ravnomjerno maka nadjeva i okrenuti svitak proizvoda. Izrezati ga na komade nakon široke tri centimetra, staviti ih na nauljeni posuda za pečenje i ostavite na toplom dvadeset minuta ili trideset, a zatim ih premjestiti u pećnicu, zagrijanu na 185 stupnjeva dvadeset i pet minuta.

Od šećera i vode kuhati sirup tako da ga vrije pet minuta i izlije vruće Ruddy peciva.

Video: Cheesecake s maka

Video: Pita s makom. Torta uređenje.