Kompot od smrznutih bobica

Pića kao što su voćni kompot bili poznati u Rusiji prije XVIII stoljeća (riječ je došao kasnije iz francuskog jezika). Danas je tradicija kuhati razne vocne napitke je raširena, posebno u istočnoj Europi.

U modernom smislu kompot - voća ili osvježavajuće desert napitak od kuhane vode sa svježe, sušene ili smrznutog voća. Pravilno kuhani kompot nije samo dobro gasi žeđ, ali i zadržava najviše prirodni okus i koristi od voća i bobica.

Kompoti izrađene od raznih jestivih plodova i bobica (i odvojeno, i ponekog) obično s dodatkom šećera, što je posebno pogodan za očuvanje, ali ovaj sastojak nije potrebno uopće. Ponekad određene nijanse za priopćavanje ukus compotes dodaje vino, med, koricu, začina (cimet, klinčić, vanilija, đumbir, Berberis, smreka, voće i sl).

To je vrlo povoljno kuhati zdrava i ukusna kompot od smrznutih bobica. U prisutnosti u kućanstvu dobrom modernom hladnjaka, možete zamrznuti se za sezonu u trgovini bobice. U komercijalnim mrežama spreman pakirani smrznuto voće je također dobro zastupljena. Uz pravilnu pripremu smrznute bobice kompot dobivenih svakako zdravije od konzervi, jer su gotovo svi vitamini i druge hranjive tvari je vrlo dobro očuvana od strane šok zamrzavanje.

Mi vam reći o pripremi smrznute bobice kompot. Većina ima bobice (ribiz, ogrozd, maline, trešnje, i dr.) Oguliti dovoljno nježan. Ogulite divlje bobice, kao što su brusnice, borovnice, brusnice, borovnice, Rowan, i dr. Nije mnogo deblji. Sami Bobice su male. Dakle, u pripremi pirjanim voćem najvažnije - ne probavljaju, da spasi najviše hranjivih tvari.

Pogledajmo kako kuhati kompot od bobica. Bilo svježe ili smrznute bobice koje koristimo, mi ćemo kuhati za minimalno vrijeme.

Recept bobica kompot

sastojci:

• plodine (svaki, mogu biti različiti) - oko 1-2 kg, ovisno o željenoj zasićenja;
• voda - od 2 do 3 litre;
• šećer (po izboru) - po želji, na primjer, 2-5 Art. žlice, ali je korisno bez njega.

priprema

U posudu s vodom stavi smrznute kipuće (ili svježe oprane) bobica. Čekamo 30-60 sekundi i isključite vatru. Možete dodati šećer i otopiti ga lagano miješanje. Pokrijte posudu s poklopcem i inzistirati do super. Ako želite dodati med, najbolje je to učiniti umjesto šećera kada kompot da se ohladi na temperaturu od 60 stupnjeva C (pri temperaturama višim od hranjivim tvarima meda se pretvaraju u štetne). Ako želite, možete začiniti kompot ili mala količina začina dodati neke aromatično bilje (metvica, ružmarin, matičnjak itd).

Ne možete kuhati na sve - pa čak i više koristan.

Kompot od svježeg bobičastog voća

priprema

Polaganje plodine (primjer 1 kg) u posudu i napuniti s kipućom vodom (primjerice, 2 L). Možete dodati šećer, miješati da se otopi. Pokrijte poklopcem i čekati potpunu hlađenje.

Ako bobice imaju gustu kožu i / ili pulpa, ili dodati malo sušene (sušene bobice), možete ih kuhati do 3 minute, a po mogućnosti poboljšati ekstrakcija termosicu.

Drugo ostvarenje pripravljanja ispirjanjeno voće. Polaganje bobice u termos i napuniti s kipućom vodom stopi (1: 2 ili 1: 3, tekućina je okusa). Inzistiramo najmanje 4 sata, ali po mogućnosti ne više od 8.

Kompot od bobica u multivarka

priprema

Položite bobice u radne sposobnosti Multivarki, prelijte kipućom vodom i zatvorite poklopac. Odabira takav način da održava određenu temperaturu bez vrenja konstantne (npr oko 70 stupnjeva C), i postaviti željene vremya.V općenito pripravljanje kompot od višanja, dunja ili druge bobice i uživati ​​u sebi i zabavljati korisne i ukusne napitke i domaće goste.

Video: Kako napraviti ukusni kompot od smrznutih bobica!

Video: kompot od smrznutih bobica u multivarka. Korisno kompot za cijelu obitelj.