Kalij u hrani

Kalij je treći najvažniji metal u ljudskom tijelu. On igra dominantnu ulogu u našem zdravlju kao odgovorna za regulaciju krvnog tlaka i rad mišićnog i živčanog sustava.

Za kalij ravnotežu u tijelu odgovornom bubrega - kroz njih se njegov suvišak se izlučuje van. Iz tog razloga, osobe s bolestima bubrega ne bi trebali uključiti u prehranu namirnice koje sadrže kalij u velikim količinama.

Nedostatak kalija u tijelu se javlja vrlo rijetko, jer se kalij nalazi u one namirnice koje inače jedemo svakodnevno (sok od naranče, banane, špinat, grah, leća, jogurt, nemasnog mlijeka, losos).

Nedostatak kalija u tijelu mogu biti izazvani sljedećim čimbenicima:

Pretjerano proljev;
nekontrolirani dijabetes;
dijeta previše niske kalorijske (manje od 800 kalorija dnevno);
alkoholizam;
Pretjerano sportski opterećenja;
dugotrajna uporaba diuretika i laksativa.

Neki od glavnih simptoma nedostatka kalija u tijelu su kako slijedi:

umor mišića atonija;
srčane aritmije;
jake glavobolje;
znojenje;
grčevi mišića;
drhtanje.

Prosječna odrasle dnevne potrebe za kalij je oko 2000 mg po danu. Ta količina kalija naći u ovim prehrambenim: u 4 banane, ili 5- rajčice ili krumpira 4.

Hrana, bogata kalijem, posebice sportaši trebaju - kako bi pokrila gubitak mišićne mase i kalija, koji je za vrijeme intenzivnog treninga izlučuje znoj.

Mnogi poziv uzrok hrane visokotlačna sadrži veliku količinu natrijeve soli (). Međutim, većina ljudi ne zna da je prejedanje hrane koja ne sadrži kalij, također može uzrokovati povećanje davleniya.Antigipertenzivnye kalija svojstva leži u činjenici da pomaže zaključak izlučuje natrijeve soli. Osim toga, kalij, proširuje krvne žile, čime se dobar rad srca.

Druga važna značajka kalija je njezino sudjelovanje u radu mozga. Kalijeve kanale u mozgu imaju važnu ulogu u pamćenju i učenju. Neke studije su pokazale smanjenu rizika od moždanog udara kod ljudi koji konzumiraju puno namirnica koje sadrže kalij. U bolesnika s dijabetesom, nedostatak kalija u hrani može sniziti razinu glukoze u krvi, što uzrokuje hipoglikemiju.

Neki vjeruju da je kalij ima sedativna svojstva, kao što stimulira tijelo nakon što je pretrpjela stres. Kalij je uključen u metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata, što pridonosi cijepanje tih hranjivih tvari. Osim toga, kalij je odgovoran za mišićne kontrakcije.

Ako kalij, koji se nalazi u hrani uzetog u pretjeranim količinama, to će generirati višak sljedeći problemi:

Poremećaj srca;
Poremećaj funkcije bubrega;
razvoj bubrežnim kamencima;
paraliza udova (u teškim slučajevima).

Što kalij sadržan u raznim hrane, mogu se naći u sljedećoj tablici (mg / 100 g):

obrano mlijeko u prahu - 1650;
kakao u prahu - 1300;
Punomasno mlijeko u prahu - 1270;
Proizvodi iz mekinje - 1070;
grah - 850;
slani orasi - 680;
kuha špinat - 490;
neslan orasi - 470;
češnjak - 373;
dimljena riba - 360;
Banane - 350;
kuhani krumpir - 330;
pržene jetre - 300;
zrele rajčice - 290;
poriluk kuha - 280;
smokve - 270;
odvod - 260;
sirovi kupus - 240;
Sirovi salata - 240;
slatka zelena paprika - 210;
naranče - 200;
kobasice - 190;
salama - 160;
obrađen sendvič sir - 150;
jogurt pritisne - 150;
svježe punomasno mlijeko - 150;
konzervi meso - 140;
luk - 140;
limuna (sok) - 140;
Bijeli krušne mrvice - 130;
kruške - 130;
cookies tipa krekeri - 120;
lubenica - 120;
jabuke - 120;
kukuruzne pahuljice - 99;
sir - 70;
maslac sol - 15;
slana margarin - 5.

Uključi kalij u prehrani! Hrana s kalij uobičajeni i pristupačan. Ne zaboravite da je kalij uravnotežuje visok sadržaj natrija u tijelu i može zaštititi vaše krvne žile - i na taj način srce.