Smrznuta hrana

Smrznuta hrana svaki dan je dobivanjem popularnost i potražnju. Međutim, postoje mnogi ljudi koji ne vjeruju ovu hranu i osjećaju smrznute hrane štetna i neprikladna za zdravu prehranu.

Istina o smrznute hrane

Prva stvar koju treba zapamtiti je da je samo zamrznut povrće i voće Oni su skladište hranjivih tvari. Svi ostali spremni smrznute hrane samo uštedjeti vrijeme provedeno u kuhinji, ali riječ „korisno” nemaju nikakve veze.

Neki pogrešno vjeruju da meso i riba smrznuta hrana gotovo neprimjetan na prehrambene kvalitete svježe, a proces zamrzavanja ubija sve moguće bakterije i bakterije. Suprotno uvriježenom mišljenju, bakterije su mnogo osjetljiviji na visoke temperature u odnosu na učinke hladno.

Ako smatra spreman smrznuta hrana za fitness za zdravom prehranom, to bi trebao biti realan i ne iluzije da svježe i smrznuto riblje i mesne prerađevine razlikuju samo u trajnosti. Zamrznute Mesni proizvodi često sadrže pojačivače okusa i aditiva, koji su ispunjene aroma i stabilizatori, arome, te također sadrže soli. Usporedite to sa svježim proizvodom pogrešno.

Zamrznuti riblji proizvodi također su daleko od pomoći. Prije nego što postane smrznuta i na šalterima, svježa riba puta uronjen u hladnu vodu (enrobing). Unatoč činjenici da je voda u zamrznutim ribljih proizvoda bi trebala biti manja od 4%, neki proizvođači vode ubrizgava u polovicama, čime se povećava svoju težinu. I otopina za injekciju često uključuje boje i stabilizatori za smrznute ribe odavno lijepa ambalaža.

I premda je tvrdnja o šteti smrznute hrane ne bi bio vrlo iskren, nije dobro očekivati ne bi trebalo biti upravo njima. Jedina iznimka - smrznuto povrće i voće. Ako pohranjena pravilno, oni ne gube korisna svojstva sadrži iste vitamine i minerale kao svježe kolegama.