Smrznuto bobičasto voće - koristi i štete

Bobice su izvor vitamina, minerala, vlakana, antioksidansa i ostalih važnih tvari za organizam. No, uživati ​​u svježe bobice je moguće samo u ljetnim mjesecima. Ostatak bobice moraju biti zadovoljni, bili podvrgnuti toplinskoj obradi: u compotes i džemova.

No, tu je još jedan način da se zadrži bobice za hladno doba godine - to je zamrzavanje. To je ova metoda se smatra najboljim i najučinkovitijim u smislu održavanja bobicama hranjive tvari.

Su smrznute bobice su korisne?

Prednosti, šteta i sastav smrznutih bobica gotovo ne razlikuje od svježe, jer s pravom procesu zamrzavanja gotovo sve tvari ostaju u istom kvantitativnom sastavu kao u svježe. Dakle, preporuka je ne pretjerati s količinom korištenih proizvoda kako bi se izbjegle neželjene posljedice. Oprez pri korištenju bobica bi trebao biti onih koji su skloni alergijskim reakcijama.

U drugim slučajevima, smrznuti bobičasto voće Oni su ukusna i hranjiv proizvod. Uporaba smrznute bobice očituje se u takvim trenucima:

• zadržali su cijeli niz vitamina i minerala, pa je razdoblje Beriberi smrznutih bobica može biti dobar alat za iscrpljenog organizma. Smrznute bobice možete dobiti gotovo sve vitamine grupe B, C, A i nekim rijetkim vitamina;
• s trenutnim zamrznuti bobičasto voće zadržati njihov okus. Oni se mogu koristiti kao punjenje za pite, kolači, compotes i dekoracije za sladoled i nabujkom;
• kalorijske smrznute bobice ostaju na istoj razini kao u svježe. Na primjer, ogrjevna vrijednost smrznute trešnje i krkavine je 52 jedinica, trešnje, maline - 50 - 42, jagoda - 34, brusnica - 26 kcal.
• Svaka bobica ima korisna svojstva, pa izaberite bobice za prevenciju i liječenje bolesti potrebno je kompetentno. Na primjer, borovnice korisne za vid, crne ribizle i maline - za prehlade, brusnice - s bolestima srca.

Video: Kako odabrati ispravan smrznute bobice

Video: Voće zima - korist ili šteta za zdravlje?