Ježevi od mljevenog mesa

Od mljevenog mesa mogu se kuha puno ukusnog - hamburgere, mesnih okruglica. A mi ćemo vam reći kako kuhati „ježevi” od mljevenog mesa.

Ježevi od mljevenog piletine - recept

sastojci:

pileća prsa - 0,5 kg;
Mlijeka - 50 ml;
Luk - 120 g;
Češnjaka - 2 režnja;
dugo zrno - 150 g;
jaja -1 kom.
papar, sol;
biljno ulje.

priprema

U blender staviti luk, mlijeko, jaja i izmiksati sve dok ne postane glatko. Ako je takvo kuhinja asistent u gospodarstvu tamo, luk može se jednostavno gumiran na fini ribež, kombinirati jaja, mlijeko i bič. Pileća prsa obrat u stroju za meso. Stavljanje dobivenu usitnjeni jaja mlijeka smjese. Dodajte protisnuti češnjak, papar, sol i rižu. Dobro izmiješati i oblikovati kugle s mokrim rukama. Lagano ih popržiti, a zatim ulijte vodu i ugasiti našu ježevi od mljevenog pilećeg oko 40 minuta.

Recept ježevi popunjavanje u multivarka

sastojci:

mljevena govedina - 600 g;
dugo riža - 130 g;
Luk - 330 g;
mrkva - 300 g;
krema - 550 ml;
Jaje - 1 kom;.
sol, mirodije.

priprema

Pola luk obrat u stroju za meso ili u blenderu. Riža se dobro ispere. Preostali luk i mrkvu isjeckati. Lagano popržite pripremljene povrće. Nadjev pomiješati s upletenom luk, dodajte opranu rižu, jaje i začine. Dobar mix. Obrazac uredan lopte, a da je masa držala u rukama ne, bolje je da se upije vodu.

Pomak „ježevi” u tavi Multivarki, koja je do tada bila nešto propustila ulje. Povrće zazharku sipati u kremu, dobro promiješati, okusa i posolite njega. Ispunite dobivene umakom od vrhnja „ježevi” od mljevenog mesa i „kaljenjem” modu kuhati 60 minuta. Ako koristite multivarka-štednjak, to će biti dovoljno za 40 minuta.

Recept ježevi ukusna mljeveno meso s umakom od vrhnja

sastojci:

Za „ježevi”:

tlo govedina - 350 g;
dugo zrno - 200 g;
Jaje - 1 kom;.
začine, soli.

Za umak kiselo vrhnje:

limunov sok - 3 ml;
krema - 200 g;
Maslinovo ulje - 30 ml;
voda - 210 ml;
Češnjak - 1 češanj;
bilje (kopar, bosiljak, peršin, vlasac) - na okus;
sol i šećer - po želji.

priprema

Kuhati rižu do pola. Mljeveno sol, začinjena začinima, dodati jaje, rižu i promiješati. Formiranje od posljedica masovnih kugle urušavanja ih u brašno. Za umak pomiješajte vrhnje s maslinovim uljem, sokom od limuna, protisnuti češnjak, bilja i vode. Za okus dodajte sol i šećer. Ulijte masu u tavi, kuhati, možemo smanjiti vatru i širenje u tavi ćufte. Kuhajte 7 minuta na jednoj strani, zatim okrenite i kuhajte „ježevi” od mljevenog mesa i umaka za još 10 minuta na laganoj vatri.

Recept za ježevi mljeveno

sastojci:

tlo govedina - 400 g;
Slika - 130 g;
luk - 200 g;
Jaje - 1 kom;.
mrkva - 200 g;
velike rajčice - 400 g;
Mlijeka - 20 ml;
maslac;
zeleni papar, sol.

priprema

Slika uliti puno vode i kuhati dok ne omekšaju. Mrkva je prošao kroz fino ribež. Uz rajčice očistiti kožu. Punjenje smjese u ohlađenu se riža i mljevene luk. Dodajte jaje, oko 20 ml mlijeka i miješati to dobro. Formiranje kuglice, koje drže-u brašno i pržene na maslacu. Zatim u tavu dodati ribana mrkva, sjeckani rajčica. Ako je masa rajčica nije dovoljna, onda sipati više vode - „ježevi” od oko 2/3 mora biti u sos. Posoliti po ukusu i kuhajte 20 minuta pod poklopac zatvoren. Tada minuta 7 do kuhane ukusne „ježevi” od mljevenog mesa raširenih luk, pospite sve s crnim paprom i nasjeckanim začinskim biljem pritrushivaem.