Gljiva soljanka

sonjača (Drugi naziv Selyanka) - izvorno jedan od tradicionalnih ruskih jela, je akutna slano i kiselo tipa juha punjenje, kuha, obično na strmom juhu (meso, riba ili gljive). Salsola koji se nazivaju i gusta jelo pirjanim kupusom s mesom, ribom ili gljivama.

Trenutno soljanka popularan ne samo u Rusiji, poznato je puno različitih recepata s tipičnim nacionalnim i regionalnim hrane i tehnike kuhanja.

Recite nam kako kuhati gljive zbrka. Obično u papazjanija dodati kiseli krastavci, kupus, masline, kapare i limun, i raznih začina, češnjaka i svježeg bilja. Poslužite s kiselim vrhnjem. Recepti za razne gljive čička nije stroga, tako da možemo pristupiti pitanju promjenljivo i kreativno.

Gljiva vrećicu gljiva s kupusom i krumpirom

sastojci:

Svježe gljive - 300 g;
Klice - 500 g;
Krumpira - 3-5 kom. srednja;
Luk - 1; PC.
koštice masline (crne i / ili zelene mlade) - 8-12 kom.
kiseli krastavci - 2-4 kom. mala veličina;
pasta od rajčice - 2-3 žlice. žlice;
lovor;
klinčić;
Sjeme tlo (korijandera, kopra, koromač);
Različite svježe bilje (peršin, kopar i dr.);
Češnjak - 2-3 režnja;
crni papar prah;
crvena feferon;
prirodno biljno ulje ili maslac (ghee je moguće);
kiselo prirodno.

priprema

Krumpir kuhan u jednom loncu „u odori”. Dobro opran gljive ćemo smanjiti razmjerno velik čir i dodavanje lovorov list i karanfil u minimalnoj količini vode za 20 minuta.

Nashinkuem kupus, fino će rezati luk. Zagrijte ulje u tavi i lagano popržite luk, dodajte kupus, promiješati, smanjiti vatru i pustiti nas gulaš za 20 minuta, miješajući i podbavlyaya malo vode ako je potrebno. Stavljanje pirjana s lukom kupusom i gljivama uz juhu. Dodajte narezane masline i narezane krastavce. Refill Zalijepi papazjanija od rajčice i obilno začinjena začinima. Možete dodati neke od krastavaca slanoj vodi. Ulijte vruću zbrka na tanjure, dodati očišćene i izrezati na velike kriške krumpira, pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Kiselo vrhnje služio odvojeno. Da podnese vrećicu gljiva dobre čašu votke, gorke ili bobica tinktura, možete podnijeti stol ili čvrstu ukusan vino.

Naravno, ako dodate gljive papazjanija kuhano meso, dimljena ili kuhana riba, jelo će biti zadovoljavajući.

Recept tim halofite meso gljiva juha

sastojci:

Marinirani / ili slana gljivice (gljive, gljive, bijela breza gljive, jasika et al.);
kiseli kupus;
krastavci;
maslina, koštice crne i / ili zelene;
jaka juha meso kuhano sa začinima, lukom i gomolja (piletina, govedina, ovčetina);
pasta od rajčice;
češnjak;
vruće crvena paprika;
limun;
suho tlo, začini
različite svježe bilje;
kiselo vrhnje.

priprema

Spread na pločama malo različita u svakoj gljiva (ako je potrebno, mogu se smanjiti, ali ne previše sitno) i kiseli kupus. Dodajte narezane masline i narezane krastavce, staviti na krišku limuna i žličicu rajčica. Bilo bi dobro dodati 2-3 kriške kuhane mesa (ali nije obavezno). Popunjavanje prikupljeni u ladicama papazjanija kipuću juhu, pospite sjeckanim začinskim biljem i promiješajte.

Sezona sa češnjakom krem progib, suhih zemlju začina, duhovit crvena paprika. Poslužite u zasebnu zdjelu. Ova torba kruha je bolje odabrati cijela zrna raži ili pšenice.