Kako napraviti maslac kod kuće?

Maslac, naravno, možete kupiti u svakoj trgovini. Ovaj proizvod je predstavljen od strane različitih proizvođača u velikom asortimanu. Možete odabrati za svačiji ukus. A mi ćemo vam reći kako napraviti svoj vlastiti maslac. Dakle, sigurno ćete biti sigurni u svoje kvalitete, a rezultat će biti ukusan i prirodan proizvod.

Kako napraviti domaći maslac?

sastojci:

• domaće krema - 500 ml.

priprema

Za pripremu maslaca kod kuće će trebati hrane procesor ili miješalica s velikom zdjelu, u protivnom ulje neće raditi. Dakle, pomak u šalicu vrhnja miješalica i početi miksanje. krema počeli su se odvajati u serumu i žućkastim grudica. Kada je serum odvojen (oko 1,5-2 minuta), smanjuju brzinu tuče.

Zbog tog maslaca sastat će se u jednom gruda, i on će više tekućine. U ovom načinu rada umutiti oko 1 minutu. Mi pomak rezultiralo ulje u gazu. Jednom će preostala tekućina napusti glatko pričvrstiti i ukloniti željeni oblik u hladnjaku. Od tog iznosa od vrhnja izlazi oko 400 g maslaca. Na zahtjev kremu možete dodati sjeckani kopar ili bilo koji drugi sastojci za svoj ukus.

Kako napraviti maslac ghee?

Pročišćeni maslac se smatra više koristan za organizam. Procesna ulja koja su uklonjeni iz mliječnih sastojaka ponovnog taljenja, vode i nečistoća.

sastojci:

• maslac - 1 kg.

priprema

Možete uzeti bilo koju količinu maslaca, ali treba uzeti u obzir činjenicu da je veliki broj lakše peretaplivat. Dakle, maslac narežite na proizvoljne komade, staviti u posudu s debelim dnom i staviti na male vatre. Ulje se počinje polako topiti. Dalje, u postupku grijanje pjena će biti formirana. Tomim maslac na laganoj vatri oko sat vremena.

Tijekom tog vremena, to može biti nekoliko puta miješati ulja, kako bi se nastali talog ne lijepi na dno spremnika. Pred kraj kuhanja pažljivo uklonite pjenu. Dobivenu ulje se filtrira kroz gazu, presavijen nekoliko slojeva. Čisto ulje sipati u kalup za pohranu. To je vrlo povoljno za tu svrhu koristiti keramički lonac s poklopcem. Dovršene ghee ohladi, a zatim stavite u hladnjak. Par sati da stvrdne. I dok je još u tekućem obliku, to sliči med - ulje ima lijepu zlatnu boju.

Video: Kako napraviti domaći maslac za 3 minute.

Video: Kako napraviti Domaće maslac. Drevni recept maslac u kući.