Pile u tijesto - recept

Svaki student samo voli hamburgere u testu. Borbi protiv ove tendencije je beskorisno, a majke nisu sigurni u kvalitetu izbe proizvoda, morat će svladati proizvodnju coveted jela kod kuće. Pogotovo što je moj muž sretno iskoristite svježe kolače na posao.

Kako kuhati krmenadle u testu?

sastojci:

• Mlijeko - 0,5 l;
• margarin - 50 g;
• Prešane kvasac - 40 g;
• brašno - 3-4 žlice,.
• šećer - 3 žlice. žlice;
• Jaja - 2 kom.,
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol - 1 sat. žlica.

Za mesne okruglice:

• farsh- 500 g;
• -1 luk komada.
• glava - 100 g;
• Jaje - 1 kom;.
• Mlijeko - 0.5 v;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• bilja (peršin i kopar) - 1 grede;
• sol i papar - po želji.

priprema

U toplom mlijeku otopiti šećer i kvasac pasmine. Brašno (3 žlice). Prosijati klizanje na stolu, ne produbljivanje i sipati na „labave” kvasac. Dodavanje soli tukli jaje, maslac, margarin omekšao. Mijesiti mekanu, nježnu tijesto. Ako je potrebno, sipati malo brašna. Gotova tijesto mast sa biljnim uljem i ostaviti na toplom mjestu bez propuha. Kad je ona povećana volumena za 3 puta, i utipkao opet daje pristup.

U međuvremenu, pripremiti mesne okruglice. Nadev odabrati bilo - govedina, svinjetina, piletina, riba ili čak i mješoviti. Kupnja mljeveno opet bolje nadjev, dodajući namočen u mlijeko i luk hljeb. U gotovom nadjevom pokušava voziti jaje, sol, papar. Dodavanje prošao kroz press češnjak i sitno sjeckani zelje. Dobro sve mijesiti, oblikovati pljeskavice koje su pržene ili pečene u pećnici, ali možete kuhati za par.

Tijesto se uklonio u debljini sloja od pola centimetra. Izrezati u trake koje su omotane sa preklapaju pljeskavice. U tom slučaju, savjete treba paziti tijesta. Gotovi kolači položeni na utvrđenim pergament papir za pečenje. Dajte im se za 20 minuta, podmazuje tukli jaje i poslati ga u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva - porumeni. To će potrajati oko poluchasa.Kotlety u tijestu se mogu pržene u tavi i velikom količinom ulja. Ispada vrlo ukusna, ali manje korisne.

Kako napraviti usitniti u lisnatom tijestu?

Prva metoda

sastojci:

• lisnato tijesto - 200 g;
• nadjev - 350 g;
• Luk - 1 kom;.
• krušne mrvice - 3 žlice. žlice;
• sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Gotova usitnjeni luk preskočiti preko usitnjavanje mesa, sol, papar. Obrazac 5 kotlića, i njihova „obhlopyvaem” i valjane u krušne mrvice. Oni apsorbiraju pušten mesni sokovi i neće dati ispitivanje se istopi.

Tijesto se izrezati na pravokutnike s dužinom od 4 cm dulji od duljine i širine 2 jastozi pljeskavica. U središtu ležala odrezak, a rubovi, na obje strane, tijesto se reže na simetrične širine rubova 1,5-2 cm. Preklopite krajeve i uviti oko odreska, povezivanje strip pod blagim kutom.

Gotova kotleta u lisnatom tijestu proširila na utvrđenim pečenje pergamentu i poslati u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Drugi način

Mljeveno oblik okrugli pljeskavice i pržiti na obje strane. Lisnato tijesto je podijeljen na pojedinačne listove, izrezati na tanke trake i plesti njihovi kotleti hladi kao klupko konca. Dobro sidrenje krajeve trake tijesta. Spreman „klupka” proširila na pleh, obložen jaje i poslati ga u pećnici - porumeni.

Video: krmenadle u testu - Kulinar24TV

Video: Piletina u testu, tajne i savjete.