Krmenadle sa brokulom

Kotlet s povrćem - savršeno jelo za vegetarijance i ljubitelje zdravog načina života. Širok izbor biljnih sastojaka pomaže da promijeni okus jela s vremena na vrijeme i mijenjati recepte u vlastitom nahođenju. U današnjem receptu, mi ćemo govoriti o receptima kotleta s brokulom.

Recept za mesne okruglice s brokulom

sastojci:

• Krumpira - 5-6 kom.,
• brokula - 1 glave;
• ribani tvrdi sir - 3/4 st;.
• krušne mrvice 1 - 1/4 st.,
• Jaja - 2 kom.,
• Osuši češnjak - 1/2 TSP ;.
• osuši luk - 1/2 TSP ;.
• sol i papar - za okus;
• Biljno ulje - za prženje;
• kečap - 1/2 st,.
• Grčki jogurt - 1/2 čl.

priprema

Krumpir su moje, čist i izrezati u male kocke. Kuhati ili narezane gomolji se pripremaju na pari 10 minuta, nakon čega je njihova u kaša kaša.

Skuhati brokule florets i pare za 4-5 minuta, a zatim zgnječiti dobro. Dodajte brokulu na krumpir, ribani sir, 1/4 šalice kruh breading, jaja, sušena češnjak i luk i sol i papar.

Preostali staklo breading sipati u zasebnu zdjelu. Mokrim rukama oblikovanje pljeskavica i izmrviti ih u krušne mrvice. U tavi zagrijati ulje i pržiti pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe. Za one koji pristaju uz tu dijetu, svakako ispeći mesne okruglice u zagrijanu 180 stupnjeva peći za 25-30 minuta.

Poslužite kotleti s brokulom i krumpirom preporučiti mješavinu kečap i umakom Grčki jogurt.

Pileći kotleta s brokulom

sastojci:

• mljevenog pile - 1 kg;
• Brokula cvat - 300 g;
• Krušne mrvice - 3/4 st;.
• sol i papar - po želji.

priprema

Brokula florets isjeckati ručno ili uz pomoć blendera. Dodati u smjesu za zrna breading ligamenata, sol, papar i oblikovati kolače. Pržiti pljeskavice u vrućem ulju do zlatno smeđe s obje strane.

Posna burgeri izrađene od brokule

sastojci:

• kuskus - 1/3 st,.
• voda - 250 ml;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• brokula - 1 glave;
• Luk - 1; PC.
• kuhana slanutak - 650 g;
• tahini - 2 žlice. žlice;
• sjemenke suncokreta - 1 žlice. žlica;
• . Kumin prahu - 1 TSP;
• sol i papar - po želji.

priprema

Napunite kuskus s kipućom vodom i dati mu infuziju ispod peke za 10 minuta. U međuvremenu, podijelimo glavu u florets od brokule i skuhati ih u paru za 5-7 minuta. Luk izrezati u male komadiće.

Pomiješajte kuskus, brokula, luk, slanutak, sjemenke suncokreta, kumin, tahini paste i dobar prstohvat soli i papra u zdjelu miješalica. Gotova masa mora biti apsolutno jedinstvena, tako da odvojite vrijeme za mućenje.

Sada smo prešli na modeliranju kotleta. Za zlatno i hrskav oni bi onda uvaljati u krušne pohani. Daljnje pljeskavice može se prže u biljnom ulju, ili pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 50 minuta.

Poslužite kotleta bi trebao biti još topao, s cacik ili kiselo vrhnje sa začinskim biljem umakom.

Biljna kotleta s brokulom

sastojci:

• Krumpir - 340 g;
• Luk - 1; PC.
• Mrkva - 1; PC.
• brokula - 1 glave;
• pastrnjak - 1 kom;.
• smrznuti grašak - 1/4 st;.
• smrznuti kukuruz - 1/4 st,.
• peršin;
• sol i papar - za okus;
• Jaje - 1 kom;.
• ribani sir tvrdi - 50 g;
• mrvice kruh;
• biljno ulje.

priprema

Krumpir moj, čisti, izrezati i kuhati dok ne omekšaju, zatim mash tanjura i sezone sa soli i papra. cvat brokula skuhati parenje i dobro zgnječite vilicom.

Tava prelijte maslinovim uljem i pržene tome sjeckani luk, mrkva i parsnips do zlatno i mekoću. Zazharku izvadite iz topline i pomiješati ga s graškom i kukuruzom.

Izmiješati sve biljne sastojke zajedno, dodajte mješavinu naribanog sira i jaja. Lepim hamburgere i izmrviti ih u krušne mrvice. Pržiti do zlatno smeđe.

Video: odrezak sa brokulom i sirom

Video: Brza, ukusna burgeri brokule !!! # Katia VIC