Jela od brokule

Svijetle brokule florets ne samo da može imati vlastiti ili u društvu prilogom. Jela od brokule mogu se iznenađujuće raznolik, kao neutralna okusa i tekstura zelenog kupusa može biti u kombinaciji sa velikim izborom sastojaka. Za više informacija o mogućim varijacijama, opisujemo u nastavku.

Palačinke sa brokule - recept

U kuhana brokula steći ugodnu kremastu konzistenciju i može postati temelj za fritule ili palačinke. cvatovi tvrtka može napraviti razne začine i drugog povrća, ali mi ćemo se usredotočiti na minimalistički setu.

sastojci:

Brokula cvat - 260 g;
Jaja - 4 kom.,
osuši čili, kurkuma - 1/2 TSP ;.
Brašno - 55 g;
nekolicina cilantro.

priprema

cvat kuhati brokule dok ne omekšaju, bi višak vode za odvod, a zatim umutiti sve do pire dosljednost. Sezona kupusa pire i pomiješajte s tukli jaja. Nakon poslati sjeckani cilantro i dodati brašno. Nakon što su više ili manje homogeno tijesto, početi prženje.

Krmenadle sa brokule - recept

Asortiman ukusna brokule nije ograničena samo na puke palačinke. Predlažemo zamijeniti uobičajene piletine kotleta ove biljne analoga s osnova kupusa sa sirom i slaninom.

sastojci:

Brokula cvat - 480 g;
krušne mrvice - 55 g;
Jaja - 3 kom.,
Slanine - 65 g;
ribani sir - 115 g

priprema

Blanširati brokule florets te ih nasjeckajte. U nastalu masovno kupus dodajte jaja, krušne mrvice i naribani sir. U međuvremenu, pržiti slaninu i usitniti komade, dodajte ih u smjesu od brokule. Topline preostao nakon pečenja slanine mast i pržiti dijelova njemu dobivenog odrezak težine.

Pečena brokule sa sirom

sastojci:

brokula - 680 g;
maslac - 35 g;
Brašno - 35 g;
mlijeka - 460 ml;
Sir - 115 g;
Češnjaka - 2 režnja;
nekolicina krušnih mrvica;
prstohvat muškatnog oraščića.

priprema

Pripremite jednostavni umak mlijeka, rastopiti maslac i pržiti brašno na njega. Nastala brašna tijesto razrijeđenog mlijeka i ostaviti na vatri dok ne postane gusta. Dodajte nasjeckani češnjak umak, muškatni oraščić, sol i naribani sir. Mix brokule s mješavinom sira i prijenos na oblik za pečenje. Pospite sve krušne mrvice i ostaviti u zagrijanoj pećnici na 360 stupnjeva 25 minuta.

Ragu od brokule

Možda najpopularniji jelo s brokulom u sastavu može biti varivo od povrća. Cvat se može kombinirati s gotovo bilo povrće, ali kasnije smo odlučili ostati na krumpir, grašak i rajčica.

sastojci:

Brokula cvat - 430 g;
krumpir - 210 g;
Rajčice - 310 g;
grašak - 1.;.
Sušena kurkuma - 1/2. žlice;
crveni luk - 115 g;
Tijesto od češnjaka i đumbira - 1 žlice. žlica;
voda - 365 ml;
krema - 65 ml.

priprema

U kalup sa zagrijanom ulju popecite luk i dodajte đumbir-češnjak tijesto. Pola minute kasnije Umiješajte kurkume i dodajte povrće: krumpir kocke, rastavljen na cvat kupus, rajčica i grašak. Ulijte svu vodu i vrhnje, a zatim ostaviti da propada pola sata.

Tart od lisnatog tijesta s brokulom

sastojci:

Brokula cvat - 270 g;
pile - 210 g;
Sir - 55 g;
list lisnato tijesto;
kiselo vrhnje - '35

priprema

Kuhati brokule florets i kriška ih. Kuhana piletina rastaviti vlakana i pomiješajte sa kupusom, sir, kiselo vrhnje i svježe mljevenim paprom. Razvaljajte tijesto sloj i staviti nadjev u njemu, onda je rub će oslijepiti i poslati sve to pecite 25 minuta na 200 stupnjeva. Površina torte i pre željene, može biti prevučena tukli jaja.