Krema od brokule juha

Brokula - jako koristan proizvod. No to čudo se često koristi kao odvikavanje bebe. Brokula je odličan borac s potpunost, ulkus, pa čak i raka. Osim brokula sadrži veliku količinu vitamina - to ima mnogo vitamina C (više od citrusa), A, CC i PP. Također brokula - dobar izvor natrija, kalija, kalcija, fosfora. I plus svega ovog proizvoda također nizkokalorien - 100 grama brokule sadrži samo oko 30 kalorija. Sve u svemu, nije proizvod, već pravo blago. Zato moramo pokušati da je naš stol je bio prisutan, što je češće moguće. Sad ćemo napuniti kulinarske zbirke i pokazati vam kako kuhati ukusna juha od brokule pire.

Krema od brokule juha - recept

sastojci:

brokula - 1 kg;
poriluk - 1; PC.
luk - 1; PC.
krema - 150 ml;
maslac - 30 g;
povrće bujon - 800 ml;
žumanca - 2 kom.,
brašna - 1 žlice. žlica;
sol, mirodije - na okus.

priprema

Brokula podijeliti na florets i oprati dobro. Preklopite u tavi, ispunite vodom i kuhati nakon vrenja 2 minute. Nakon toga je bačena natrag u cjedilo. Nekoliko jakih cvatovi mogu biti odgođena za ukras. Sada očistite poriluk i luk i izrezati na tanke kriške. U dubokoj tavi rastopiti maslac, zagrijte ga i pržiti luk dok ne transparentan. Zatim dodajte brašno, dobro promiješati i pržiti oko minutu. Sada nokautirati brokulu u posudu i prelijte sve juhu. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta. Zatim izliti smjesu u miješalicu i melje dok ne postane kremast. Za okus dodajte sol i začine. U zasebnu zdjelu umutiti sirove žumanjke sa vrhnjem i uliti u juhu. Zagrijati juhu, ali ne i argumente vrenja i isključivanje. Prije posluživanja u svaki tanjur stavi malu cvat kupus.

Pa, to je sve, kremasta juha s brokulom spremno za jesti bolje vruće!

Krema od brokule

sastojci:

Bujon - 1 L;.
krumpir - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
brokula - 2 kom;.
maslac - 1 žlica. žlica;
krema - 1,5 šalice;
brašna - 1 žlice. žlica;
sol, papar, začini - na okus.

priprema

Pripremite povrće: kupus podijeliti u florets, krumpir, mrkva, čiste i izrezati na kocke. Sve dobro oprati i saviti u tavi. Ispunite povrće dio juhe, tako da su pokriveni tekućinom lagano. Kuhati dok ne omekša, a zatim propasirajte u pire. Dodajte ostatak zaliha i dovesti do kuhati. Pripremite umak: u tavi s rastopljenim maslacem dodajte brašno, dobro promiješati kako bi izbjegli stvaranje kvržica, i sipati u kremu, kuhana dok debela. Dodati pripremljen umak u juhu i kuhati još 10 minuta, uz miješanje povremeno.

Krem juha od brokule savršeno s croutons bijelog kruha. Dobar tek!

Krema od brokule i plavog sira - recept

sastojci:

brokula - 1 glave;
luk - 2 kom.,
maslac - 20 g;
krema - 250 ml;
mlijeka - 750 ml;
blue sir - 100 g;
Češnjak - 1 češanj;
sol, mirodije - na okus.

priprema

U dnom tavi ili u dubokoj tavi rastopiti maslac i pržiti u njoj usitnjava luk dok ne omekša. Također dodajte češnjak, prošao kroz tisak, brokula florets. Sve ispuniti s mlijekom i kuhajte na srednje jakoj vatri oko pola sata. Nakon toga, dodajte vrhnje, zgnječena plavi sir, sol i začine po ukusu i kuhati oko 10 minuta. Raspadati juha miješalica. Poslužite kremasta krema brokule juha s komadima plavog sira i vrhnja.

Možda ćete također morati probati recepte Krema od bundeve juha i juha Pire od celera.