Juha od brokule

Brokula je vrsta cvjetača te je lider na sadržaj vitamina C. Istraživanja su pokazala da dnevna konzumacija ovog proizvoda može obogatiti naše tijelo tako bitan za zdravlje tvari kao što su kalij, kalcij, natrij, fosfor, željezo, vitamine A, PP, U i beta-karotena.

Brokula je savršen izbor za one koji žele izgubiti na težini, jer u 100 grama kupusa sadrži samo 30 kalorija. Također, nutricionisti savjetovati koristiti za bolesti srca sustava, želuca ili oslabljenom živčanog sustava.

Postoje mnogi recepti za kuhanje razna jela od brokule, ali najpopularniji od njih je juha. Dakle, kako kuhati juha s brokulom? Pogledajmo neke od tih vrsta hrane i recepata za njihovu pripremu.

Juha od brokule Recepti

Najjednostavniji recept za kuhanje juha od brokule smatra se kako slijedi: luk izrezati na polutke i pržiti na malo ulja. U juhu ključanja (govedina, piletina) iz demontira u florets od brokule, pržene luk, na kockice krumpira i mrkve (ako želite, možete naribati mrkvu i pržiti sa lukom - ali ovo je amaterski). 5 minuta prije kraja kuhanja, dodajte oguljeni paradajz. Poslužite ovo juha je najbolje sa svježim začinskim biljem i kiselo vrhnje. A ako neposredno prije posluživanja dodati gotovih jela ribani sir i držite na vatru nekoliko minuta, imat ćete juhu od brokule sa sirom. Na taj način, promjenom sastava jela, možete postići više profinjenog ukusa.

Juha od brokule sa sirom

No, tu je još jedna juha recept za brokule sa sirom. Uzmi poriluk, narežite ga i pržiti u mješavini maslinova ulja i maslaca. Dodaj u nju pola glave kupusa brokule, prelijte vruće juhe na povrću su malo pokriveno i kuhajte oko 15 minuta. Nakon toga, samljeti u blenderu i dodajte sir, miješajući dok se ne raspad.

Juha od brokule s vrhnjem

Ako vam se sviđa mlijeko juhe, možete kuhati juha od brokule s vrhnjem. Analizirati brokulu u florets i preliti vruću juhu. Na vatru dovesti do kuhati i kuhati oko 8 minuta. Razrijediti škroba u maloj količini vode, zajedno sa začinima i dodati kupusa. Prije posluživanja juhu, unesite tučeno žumanjak i vrhnje.

Bilo koji od ovih juha može se prilagoditi za dječju prehranu. Juhe od brokule za djecu će se razlikuju manje začina dodaju u njih. A ako vaša djeca ne vole juhu, možete ih ukrasiti lijepo i oni će ga jesti sa zadovoljstvom.