Pileća prsa na tavi

Bijelo meso, smanjiti pileća prsa (file) - najvrjedniji dio piletine trupu, sadrži najmanje masti (tj kolesterola), smatra se prehrani nisko kaloričnu hranu. Kokoš prsa sadrži sve B vitamina i vitamina PP, A, F, spojevi magnezija, cinka, željeza i razne druge materijale poželjno ljudsko tijelo.

pileća prsa pogodno za medicinske i sportske prehrane. Meso s pilećih prsa je mnogo korisniji bedra i potkoljenice. Pileća prsa file s vama mogu kuhati različita jela što su dijeta i nedieticheskie.

Recite nam kako kuhati pileća prsa u tavi, poznato je puno recepata.

Vi samo mogu pržiti stanu, malo izlomljene od komada mesa izrezati iz pileća prsa u tavi roštilj. Tada ćete sipati meso nesulfitirovanym blagovaonica svjetlo vino ili pivo i malo gulaš, pokriven s poklopcem (piletina, bolje je da ispečem temeljito ili potpuno izbjeći protushivat salmonelleza- salmonele - čest prirodni satelit piletina). Mi soli meso već na stolu, u suprotnom će se oštre. Ovi odresci i podnijeti bilo ljuti umak (Na primjer, vrućim kečap crvena paprika i češnjak).

Treba napomenuti da je kokoš iz grudi sa svim vrijednost - još malo suhog mesa. Dakle, za pečenje u tavi pileća prsa ispostavilo sočan, možete ga kuhati u tijesto.

Sočna pileća prsa u tavi

sastojci:

pile;
piletina jaje;
mlijeko;
pšenično brašno;
sol;
mljeveni crni papar.
biljno ulje ili mast pile peretoplenny.

priprema

Izrežite meso na dijelove kotleta i malo otjerati čekić na obje strane.

Pripremite tijesto kako slijedi: 1-2 pilećih jaja, pomiješajte s 1-2 žlice. žlice mlijeka, 1-2 žlice. žlica brašna. Dodajte malo soli i crnog papra. Poput lagano tanjura. Ne bi smjelo biti kvržice, ako ih ima, čišćenje Procijedite tijesto kroz cjedilo. Tijesto bi trebalo imati tekuću konzistenciju vrhnjem. Umjesto toga, u tijesto se može koristiti lezone (lagano tukli jaje, može se dopuniti s mlijekom, ali ne i brašno ili gotovo bez brašna).

Dobro zagrijati ulje ili mast u tavi. Uronite kotleti u tijesto i pržite u tavi s obje strane na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe. Smanjite vatru i malo pečene odreske ispod haube. Poslužite uz zeleni, bilo prilogom i svježeg povrća. Pod pilećih kotleta, možete poslati svijetle svjetla stolno vino ili pivo.

Pileća prsa u tavi s povrćem

sastojci:

pilećih grudi s - oko 300-400 g;
crvena paprika - 1-2 kom;.
luk (poželjno crveno) - 1 kom;.
tikvice - 1 kom. (Young, male veličine);
Mljeveni suhi začini (kao curry ili druge smjese);
Svježe bilje su različiti;
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje ili mast pile peretoplenny.

priprema

Izrežite oguljene luk, tikvice i paprike - sve kratko slame. Pileći kotlet pileća prsa pržena u tavi netolstym kratke trake preko žita. Dobro zagrijati tavu i pržite na srednjoj vatri dok piletina mijenja boju, aktivno manipuliraju lopatu. Dodaj povrće u posudu i kuhajte zajedno još 5 minuta uz stalno miješanje.

Pan držati ručke i stalno trese. Zatim otpustiti i smanjiti protushivaem sa začinima za 8 minuta na laganoj vatri, pokriveno. Poslužite s bilo prilogom, najprikladniji riža, slanutak i druge mahunarke, mladi grah, krumpir, palenta. Prije posluživanja, posuti piletinu s povrćem sjeckani bilja i češnjaka. Možete dodati crveni čili, sok od limete ili limunov sok i malo soja umak.