Pilav u pećnici

Istok - je lukav posao! I to ne razumiju naše zapadne mentalitet je gotovo jednako teško kao majstor tradicionalnog pilav. Ako ste do sada nije dao, na prvi pogled, nije komplicirano jelo, pokušajte ga kuhati u pećnici - trebate sve ispasti. Meso, konačno će biti sočan i nadmetanje, a riža - nevjerojatno svjež!

Recept pilav sa piletinom u pećnici

sastojci:

• pilećih bedra - 800 g;
• riža - 2 žlice,.
• luk - 2 kom.,
• mrkva - 2 kom.,
• Češnjak - 2 kom;.
• Biljno ulje - za prženje;
• sol, začin za pilav - na okus.

priprema

Riža je oprana očistiti vodom i ostaviti da odstoji malo natopljenom. Moja bedra, soli i pržiti na dobro zagrijanom tavi do zlatno smeđe. Shift meso utyatnitsu. A u istoj tavi popecite sitno smrvljenih luk i mrkvu, izrezati na trake. Slika naslanja u cjedilo i širenje u jednoličnom sloju utyatnitsu. Gornji poklopac zazharki od mrkve i luka. Sol, začinjena začinima i prelijte 3 šalice kipuće vode. „Kopanje” na slici 2 glave češnjaka potpuno ih prethodno čišćenje iz gornjeg trupa. Zatvoriti poklopac i brod u zagrijanoj pećnici na 180 ° C Pilav u utyatnitsu će ginuti za oko sat vremena.

Sweet pilav u bundeve u pećnici

Hapama - slatki pilav u bundeve - obavezno obrok na tradicionalnom armenskog vjenčanje. Prema tradiciji, kao i bogat i sladak okus će hapama, takav je život čeka mladog para, pa domaćica nije ograničenje u pripremi - med tekla rijeka.

sastojci:

• bundeve - 1 kom;.
• Slika - 1 žlica,.
• šećer - 2 žlice. žlice;
• maslac - 100 g;
• jabuka - 1 kom;.
• grožđice - 0,5; v.
• marelice - 0,5; v.
• smokve - 0,5; v.
• šljive - 0,5; v.
• orasi - 0,5; v.
• . Cimet - 1 TSP;
• Sol - 0.5 TSP ..

priprema

Veliki bundeve (oko 1,5 kg), oprati i odrezati gornji „poklopac” s repom. I tako ona ne pada dolje, izrezati pod blagim kutom, formiranje stožac. Uklonite sjemenke sa žlicom, nož izrezati dio tijela, čineći našu stijenki krvnih žila tanje. Vrlo meso izrezati na male komadiće. Riža kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Sušeno voće oprati i napuniti s kipućom vodom u trajanju od 5 minuta. Nakon što smo baciti u cjedilo i izrezati u male komadiće. Grubo nasjeckajte orahe. Apple, oguljene i sjemenke, narežite na fine trake.

Voće, orašasti plodovi, bundeve pulpe i pomiješati s rižom, dodati šećer i cimet i opet promiješati. Nastala masu za punjenje bundeve prethodno podmazani. Slika najmanje 2 cm, ne treba proširiti na rubu „posude”. Stavite komade maslaca na vrhu i zatvorite poklopac bundeve. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 40 minuta.

Gotove bundeve proširio na velikom pladnju. Izrežite joj gore i dolje, poput lubenice, na skibki. Raskrinkavanje „latice” i sipati med voće plov.

Kako kuhati rižoto sa svinjetinom u pećnici?

sastojci:

• Svinjski - 400 g;
• Slika - 1,5 st,.
• luk - 2 kom.,
• mrkva - 2 kom.,
• rajčice - 2 kom.,
• Češnjaka - 4 režnja;
• sol, začin za pilav - na okus.

priprema

Meso moj, obrisala papirnatim ručnikom i izrezati u male kriške preko žita. Pržite na dobro zagrijanoj tavi do zlatno smeđe. Dodajte sitno smrvljenih luk, narezane mrkve i na kockice - rajčice. Sol, dodati začine, promiješati. Pokrijte poklopcem i pirjati na laganoj vatri 15 minuta. Izvadite tava od topline. Dodavanje ispere riža i neoljušten češnjak režnja. Umiješajte opet, pokriti s poklopcem i ostaviti 5 minuta.

Smanjiti željeno duljine rukavca, vezanje jedan kraj žice. Ispunite rižu s mesom i povrćem, poravnati. 3. Napunite šalice vode i vezanje druge. Pilav sa svinjetinom će čamiti u rukavu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko sat vremena. Nakon njegove ruke, pazeći da se ne spali s parom, otkriti rukav i šire ukusno mrvljiv pilav u posudu!