Pilav sa školjkama

Pilav, naravno, orijentalni jela, a na istoku živi svoje tradicije. No, zašto ne kombinirati tradiciju Istočne i europskih i kuhati pilav, kao što su dagnje ili dagnji i škampi.

Pilav sa školjkama

Ovaj pilav recept za one koji ne pripadaju broju navijača prtljati sa svježim školjkama u školjkama, jer on koristi smrznuti plodovi mora.

sastojci:

školjke - 400 g;
riža - 300g;
mrkva - 2 kom.,
luk - 4 kom.,
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
začini - na okus.

priprema

Luk i mrkvu očistiti i izrezati. U kotlu toplinu biljno ulje. Prvo, pržiti luk, a zatim staviti mrkvu i pržiti dok ne omekša. Smrznuti dagnje dodati u kotlić i malo pržiti, dodati začine po ukusu. Ulijte 2 šalice vode. Slika oprati u hladnoj vodi i ispunjen u kotlu. Voda treba biti dovoljno da pokrije rižu za 1-1,5 cm. Čim viška vode kuhati, staviti režanj češnjaka ako želite možete dodati krišku feferon. Zatvorite poklopac za vodu vrlo čvrsto držati se para, gulaš pilav 25 minuta na minimalnoj vatri. Dajemo to odstoji 15 minuta.

Pilav sa dagnjama i kozicama

Kako kuhati rižoto s dagnjama što već znate, mi ćemo pokušati dodati da ih i drugi plodovi mora.

sastojci:

Slika - 500 g;
u školjkom školjke - 500 g;
Kozica - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Češnjak - 5 režnja;
paprika - 2 kom;.
Prahu paprika - 2 žlice. žlice;
Konzervirane rajčice - 2-3 kom.,
šafran - 1 prstohvat;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
pileća juha - 1-1,5 l;
limuna - 2 kom;.
sol, papar, začinsko bilje - na okus.

priprema

Dagnje moja četka, staviti u lonac vode i kuhati, pokriveno, dok se školjke ne može otvoriti. Ti školjke koja nije otvorio treba odbaciti. Luk i češnjak sitno sjeckani, papar, oprati i izrezati na kocke. Šafran natopljen 1 tbsp. žlica vode. Sl ispere s hladnom vodom. Zagrijte tavu 2 žlice. žlice maslaca, pržiti za 4 minute luk, češnjak i papar. Pilav sa dagnjama i kozicama Dodajte ostatak ulja, paprike i riže. Pržiti, uz miješanje od 2 minute. Dodajte sjeckani paradajz i šafran, zajedno s vodom u kojoj je natopljena. Sve dobro promiješati i pirjati 2 minute. Zatim uliti 1 litru vruće juhe, dovesti do kuhati. Smanjite vatru i kuhajte bez poklopca na, bez miješanja 12 minuta. Kada se tekućina upije, provjerite da li je riža je spreman. Ako riža nije spreman, onda ćemo dodati 0,5 šalice juhu i kuhajte na laganoj vatri, donoseći na spremnost slici. Dodajte kozice i dagnje, pokriti posudu s folijom i kuhajte 4-5 minuta. Poslužite uz zelje i kuhanim jajima