Umak za heljde

Heljda - jedan od najvrednijih usjeva. Heljda zrno sadrži mnogo različitih tvari, vitamina i minerala koji su vrlo korisne za ljudsko tijelo. Ovaj proizvod je vrlo popularan u dijetetiku (za dijabetičare zamjenskih heljda kruh i krumpir). Sustavna primjena pravilno kuhane žitarice (jer je bolje da ne kuhati, a zaparivat kipuće vode) ne povećava težinu masnog tkiva na tijelu. Nema okusom heljda definitivno okusa. Dakle, kuhana heljda može kuhati razne ukusne sos.

U sovjetskim vremenima, tvrtke ugostiteljstvo jednostavan umak heljda pripremljene na osnovi brašna (visoka ugljikohidrata, neprofitabilne monosaharidi). Čini se da oni koji brinu o skladnošću oblika, promijeniti pristup pripremi sos i kuhajte bez brašna.

Ukusna i zdrava umak za heljde (bez mesa)

sastojci:

Prirodni mliječni krema - 200 ml;
Sherry - 30 ml;
Češnjak - 2-4 režnja;
muškatnog oraščića - na okus;
svježe mljeven klinčića;
Svježe mljeveni klinčić;
aromatičnog bilja drugačije zdrobljenih;
sol.

priprema

Dodajte Sherry vrhnje, a zatim - češnjak pritisnite progib, slomiti bilja i suhe začine. Podsolit i mix. Prednost ovog sos da nitko od njegovih komponenti su podvrgnuti toplinskoj obradi.

Dijeta povrće umak za heljde

sastojci:

slatka crvena paprika - 2 kom;.
crvena zrelih rajčica - 2-4 komada;.
Luk - 1; PC.
biljno ulje ili rastopljeni maslac - 30 ml;
Mrkva - 1; PC.
voda - 150 ml;
Češnjak - 2-4 režnja;
različite zelje.

priprema

Luk i mrkvu, sitno isjeckan, passeruem u tavi na ulju na svjetlo zamjene boje. Dodajte papar, sjeckani samovoljno i problijedio, sjeckani rajčice s nožem. Dodajte vodu, dovesti do kuhati i pusti da se ohladi do toplo. Dopunite progib češnjak i sjeckani bilje. Prelijte cijelu smjesu u blender i dovesti do jednolične konzistencije.

Ništa manje ukusan umak dobiti heljde pile.

sastojci:

pileće meso - 300 g;
luk srednja - 1 kom;.
slatka crvena paprika - 1-2 kom;.
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
Češnjak - 2-4 režnja;
Smjesa suhog začina „curry”;
sok od rajčice - 200 g;
sol.

priprema

Luk i mrkve, sjeckani fino, passeruem u tavi uz biljnog ulja za 3-5 minuta. Dodajte meso, sjeckani vrlo fino. Sve promiješati i pirjati, pokriven, miješajući povremeno, oko 15 minuta Stavite paprike, sjeckani kratke trake, sezonu s curry, sipati sok od rajčice i kuhajte još 8-10 minuta. Isključite vatru, začinite češnjakom i malo progib prisalivaem.

Ukusan umak meso heljde

sastojci:

teletina - 300 g;
luk - 1-2 kom.,
sok od rajčice - 200 g;
mrkva - 1 jedinice.
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
suhe začini;
Češnjak - 2-4 režnja;
sol.

priprema

U tavi ulje i zagrijati passeruem sjeckani luk za promjenu boje. Dodajte mrkvu, sitno Meso umak za heljde rezati nožem. Passeruem 3-4 minuta i dodajte meso, izrezati na vrlo male komadiće (gotovo mljeveno). Kuhajte sve pod poklopcem, miješajući povremeno, oko 30 minuta - ako je meso narezane dovoljno fino - dovoljno. Goveđi gulaš trebao biti više - dok ne omekšaju. Na kraju postupka dodamo sok od rajčice (to može biti od rajčica, bez konzervansa -. 2 žlice po 200 ml vode). Suha sezona sa začinima i kuhati daljnjih 10 minuta i sezone sa češnjakom prisalivaem.