Salata od govedine i graha

Grah i sve vrste stanju zrelosti - izvrsna hrana, koja sadrži niz korisnih materijala, uključujući i veliki dio biljnog proteina i vlakana. Korisnost graha razlikuju u boji: to je tamnija, više koristan. Osim toga, grah - bogat proizvoda koji savršeno u kombinaciji s mnogim drugim proizvodima u raznim jelima. Posebno dobri grah s mesom, osobito mesa.

Cook i služe grah s govedina je lako, ali je moguće pristupiti problem malo više kreativni i smisliti razne korisne i ukusne salate s povrćem, voće, gljive i drugih sastojaka koji mogu dati jelo zanimljive okuse i poboljšati njegovu harmonijsku ravnotežu.

Ovdje su neke jednostavne recepte za salate s govedine i graha. Ta su jela su posebno zainteresirani za zapošljavanje i usamljenim živih ljudi, ne uvijek žele zamarati s dugim kuhanjem. Salate s grahom i govedina su dobri za one koji vole uske ručak i večeru, a da pritom zadrže vitku figuru.

Svaki od sljedećih recepata pretpostavlja da imate govedina juha do učinjeno s uobičajenim začinima biranja za juhu (lovora, klinčića papar, klinčić, luk). Na temelju juhu, a zatim možete napraviti juhu. Grah također morati kuhati klasični način, ili možete koristiti konzervirana.

Salata od govedine, crvenim grahom, kiselim krastavcima i kruške

sastojci:

• kuhana govedina (Celuloze bez kosti i hrskavice) - oko 300-400 g;
• crveni grah kuhani dok ne omekša - 300-500 g;
• svježe kamenica gljive (konzervirane ili kiselo gljive, gljive, na primjer) - 200 g;
• Luk - 1; PC.
• kruška žuta sočne, ali ne i mekano - 1-2 kom;.
• soljeni ili kiseli krastavac - 2-5 kom. ovisno o veličini (poželjno mala);
• masline koštice - 8-15 komada;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• Različite svježe bilje (peršin, cilantro, bosiljak, itd);
• prirodni vinski ocat;
• limun;
• hladno prešanih biljno ulje (maslinovo, suncokretovo sjeme, sjeme gorušice, kukuruza, i slično.).

priprema

Prvo, mi ćemo smanjiti polutke oguljeni luk i kamenica - ne previše sitno, staviti u zasebnu zdjelu i napunite odijevanja za tih sastojaka su marinirana, dok se pripremamo ostalo. Gorivom pripremiti biljno ulje pomiješano sa ocat ili limunov sok (omjer 3: 1).

Govedina će izrezati male kocke ili suviše male kocke, masline - rezan i kruške - male kriške i odmah posipati ih limunovim sokom kako bi se izbjeglo tamnjenje. Ako koristite konzervirano grah - odvod konzervans umak ispuna (zašto nam je potreban dodatni šećer?) I isperite grah prokuhanu vodu, a zatim okinte u cjedilo. Krastavci ćemo izrezati na krugove.

Svi ti sastojci kombiniraju u zdjelu salate, dodajte mariniranu smjesu luk-gljive i sitno sjeckani bilje i češnjak i ispunite preljev za salatu od ulja i octa. Promiješati i pustiti stajati preljev 10 minuta, nakon čega je opet mješoviti i spremna za serviranje. Umjesto ulja ocat preljev se može koristiti klasični nezaslađen jogurt ili majoneza (domaća je najbolje).

Treba napomenuti da je moguće zamijeniti Ova salata crveni grah i svaki drugi, osim, možda, crni (ova sorta je više vjerojatno da će biti u kombinaciji s drugim vrstama mesa, neke vrste ribe i morskih plodova).Dobra ideja i dodati u salatu s govedinom i grahom domaće Croutons bijelog kruha, tako da će biti mnogo više koristan nego salata služio sa svježim kruhom.

Brzo i jednostavno za pripremu salate s kuhanim govedine i mahuna (može se kupiti kao gotov podvarennogo smrznute polu-gotovih proizvoda). Prije stavljanja poluzavršen grah salata, trebalo bi kuhati 10-12 minuta nakon kipuće vode, a zatim isušen u cjedilo ili nagnuti se može staviti u posudu ispod peke dok ne bude spremno (pročitajte upute na pakiranju).

Video: sir salata sa govedinom i grahom, pirjana voće, dijetetskih "lijeni sarma"

Video: Ukusna salata s grahom. salata "Tbilisi", Pikantna salata od graha i mesa.