Philadelphia sir kod kuće

Koliko često se događa da ste pročitali recept i vidjeti u njemu sastojak koji ugriza cijena, ali ne postoji ništa zamijeniti. Jedan takav proizvod je krema-Philadelphia sir - to nije tako teško pronaći zamjenu, i kupiti nešto nije svugdje je to moguće. U mnogim trgovinama možete mekani kremasti Philadelphia sir na lageru ne pronaći. Pa ne bacajte isti sada kulinarska kreativnost! Philadelphia sir kuhati kod kuće sasvim je moguće, iako će biti malo drugačiji okus, ali u stvari vrlo malo ljudi zna što je pravi okus proizvoda. Tako da nitko ne nađe zamjena i recept svidio jela nisu stavili na stranu. Ali prvo napraviti Philadelphia sira sa svojim rukama, a onda ćemo ga dodati na omiljeno peciva sa piletinom ili Sendvič s tunom.

Kako napraviti sir Philadelphia?

Oni koji nikada nisu pokušali pravi mekani sir Philadelphia, traži - to okusa slatko. Pa, kao domaćice, što dolazi u obzir? To je točno - najčešći mliječni proizvodi. Svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje, plus malo šećera i proteina. Mnogi naći zamjena svježim sirom Philadelphia mekan rastopljeni sir, ali želimo da se što bliže stvarnom okus proizvoda, tako potrošiti malo vremena i pripremiti Philadelphia sir kod kuće, više da bi to vrlo jednostavno.

Philadelphia krem sir

Recept koji nudimo će vam uzeti samo oko 30 minuta. Tada možete prebaciti sir u staklenku i pohraniti u hladnjaku, iako nismo sigurni da proizvod imate depozite za dugo vremena. Njegov izvanredan način može se širiti na tost i poslužiti jutarnji čaj.

sastojci:

Mlijeko - 1 litra;
Jaje - 1 kom;.
kefir - 500 ml;
. Sol - 1 TSP;
. Šećer - 1 TSP;
limunska kiselina - patiti.

priprema

Ulijte mlijeko u lonac i postaviti na srednje jakoj vatri. Dodajte šećer, sol i dovesti do kuhati, stalno miješajući s. Nakon što je mlijeko zakipi, dodajte jogurt i miješati masu, ne dopuštajući da zgrušati. Potom je bačena natrag na gazu i objesio iznad umivaonika 15 minuta do stakla serumu. Jaje umutiti sa limunskom kiselinom, dodati sir na njega, koje smo dobili od mlijeka i mlaćenice i umutiti ponovo dok paperjast masa homogena. To je cijeli proces izrade sira Philadelphia kod kuće. Sada možete ga koristiti za kuhanje omiljenih jela.

Philadelphia krem sira

Naravno, meki krem sir Philadelphia može se koristiti ne samo za slatkim jelima. Dodate li u sastojcima nasjeckanog svježeg bilja ili začina, možete uspješno koristiti za sendviče, predjela, sushi, losos košara. U ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako da ga kuhati kod kuće Philadelphia sirnog gruša. To je najbliži izvornom okusu proizvoda. Najbolje od svega, ako ste kupili sir će imati kremastu konzistenciju.

sastojci:

skuta - 500 g;

vrhnje (30%) - 200 ml;
krema - 200 ml;
sol, začinsko bilje - na okus.

priprema

Beat kremu dok gusta, a zatim postupno dodajte kiselo vrhnje, sir i malo soli. Na zahtjev, možete staviti sjeckani bilje. Temeljito miješati sastojke i dati noć, na sobnoj temperaturi. U hladnjaku doma Philadelphia sir može se čuvati do tjedan dana.