Kako pripremiti role?

Japanska kuhinja je samo 10 godina uspjeli osvojiti veliku vojsku navijača u našoj zemlji. Izuzetno ukusna i niske kalorijske sushi i role su hranjiv i zdrav. Mnoge domaćice žele svladati tehniku priprema role kod kuće. I mnogo zainteresiranih pitanja - razlikuju od Sushi role i role saznati sami kuhati?

Role su zasebna jelo japanske kuhinje, sushi sorte. Rolls predstavljaju narezane na trake od nori alge ispunjena. U nekim kuhanje recepti role nori list na vanjskoj strani, u drugom - iznutra.

Postoje mnoge vrste peciva, gotovo svi od njih mogu se kušati u restoranima japanske kuhinje. Neki restorani čak Pošalji Princ radionice za pripremu peciva s fotografijama i video. U ovom članku želimo vam ponuditi pomoć u tome kako napraviti svoje role.

Kako kuhati rižu za pecivo?

Prije nego što počnete kuhati rižu za pecivo, potrebno je oprati i potopiti u hladnu vodu za 20-30 minuta. Zatim sipati rižu s vodom u omjeru 1: 1,25, poklopac, dovesti do kuhati i povećati vatru. Preko visoke topline riže treba kuhati 1 minutu, a zatim su napraviti malo vatre. Na male vatre kuhati rižu da bude 15 minuta. Kao da je nemoguće otvoriti poklopac za vrijeme kuhanja u cjelini, kao i, ne dodajte maslac i sol u riži. Ukloni iz topline riže trebate staviti na hladno mjesto za 10 minuta (ne otvarajte poklopac!). Zatim dodati 6 žlica riže ocat i lagano probosti rižu u nekoliko mjesta drveni lozhkoy.Tolko ovaj način možete pripremiti pravi japanski riža hrskav. A što je s riža bi najbolje role.

Kako kuhati role „California”?

To ime je poznato da su mnogi, jer su ti role su najpopularnije jelo u japanskim restoranima. Kao nadjev za Kalifornija role koristi rakova mesa i leti riba srna.

Budući kuhar role „Kalifornija” trebate da biste dobili spreman. Trebat će vam: 3 listove nori alge, 200 grama riže za sushi, 1 krastavac, avokado 1, 150 grama rakova mesa, jaja letećih riba, wasabi.

Bambus mat za sushi treba položiti plastičnom folijom, staviti ga na nori list, a na vrhu - sl. Slika je potrebno kako bi izgladio tako da je ležao s jedinstvenim sloj. Nori list s rižom treba biti okrenut tako da riža presavijen na filmu hrane. Nori list obložena tankim slojem wasabi, staviti narezane na tanke trake krastavac, avokado i rakova mesa. Nakon toga, list s punjenjem roll uz pomoć prostirci i uklonili plastični omot. Roll treba ukrasiti leti riba srna, ravnomjerno rasporediti ga po površini. Nadalje rola treba posute susamom i izrezati na 6 komada.

Recept za peciva „Philadelphia”

Za pripremu role „Philadelphia” zahtijeva sljedeće proizvode: 150 g riže za sushi, 1 alge list nori, 1 avokado 1 krastavac, 100 grama lososa, 50 grama sira Philadelphia, wasabi umak od soje.

Prije nego što kuhati videozapisa moraju se prethodno kuhati rižu i ohladiti ga.

Posebna bambus tepih za sushi treba položiti plastičnom folijom, staviti ga na pola list alge i ravnomjerno raspodjeljuje na vrhu riže. Nori list s mat i podići riža okrenuti prema dolje. Alge treba primijeniti malo wasabi i staviti Philadelphia sir trake 2 cm u sredini. Sir treba staviti nekoliko trake narezane krastavac i avokado, distribuira ih ravnomjerno tijekom sir. Nakon toga, bambus tepih nježno kotrljati roll unutar gusta i glatka. Prozirna folija zatim uklonjena.

Losos treba izrezati u male tanke ploče, ležao preko role i lagano poravnati rukama. Nakon ove role treba izrezati u male šipke.

Philadelphia role može biti ukrašen tobiko kavijara i poslužite uz umak od soje.

Recept vruće pecivo „Tempura”

Priprema toplih peciva prilično dugotrajan proces. Kao nadjev za vruće pecivo koriste najčešće pušili slanom ribom, avokado i krastavac.

Sastojci: 2 stavlja nori, 200 grama riže za suši, 200 grama dimljeni smuđa, riža ocat, krušne mrvice, sol, i smjesa tempura (japanski duboko prženje smjese).

Na bambusa tepih, položi Prozirna folija treba postaviti Nori list i organizirati ga na riži ravnomjerno. List riže potrebno je uključiti tako da je riža bila na dnu, i nori - vrh. Na Nori trebala nokautirati nadjev u centru ravne trake - strip dimljene ribe i krastavac. Zatim uz pomoć bambusa tepih roll Nori list punjena u uskoj roll.

Tempuru smjesa razrijedi s vodom i utrljati je svitak. Nakon toga morate kotrljati posut krušnim mrvicama i pržiti u tavi. Nazdravili role da se ohladi i izrezati na 6 komada. Poslužite uz đumbir i sojin umak.

Rolls - ovo je veliki jelo koje se zabavljaju goste i molimo kućanstvu. Zbog niskog sadržaja kalorija valjaka i njihove prehrambene vrijednosti, je japanski jelo može sigurno pretpostaviti da dijeta.

Video: Kako napraviti najviše role

Video: Kako kuhati role. Sushi Shop, Sushishop, Sushishop / Kako ukusna i ukusan sushi