Role sa piletinom

Tradicionalno role kuhana riba i povrće, ali ne i kulinarske tradicije svijeta ne ostaje nepromijenjena, tu su sve nove i nove kombinacije okusa. Ovaj recept role s dimljenim pilećim živopisan dokaz.

Role sa dimljenim piletine

Kako napraviti peciva Piletina „riža gore”? To nije tako teško kao što se čini na prvi pogled, to probati.

sastojci:

Nori list - kom.;
Sushi riža - 2,5-3 čl. žlice;
riža ocat, šećer, sol - na okus;
luk - 4 pen;
zelena paprika - 14 komada;.
dimljeni pile - 100 g;
. Crna ili uobičajeno sezama - 1 žličica;
umak od soje. - 1 žličica.

priprema

Kuhati riže s dodatkom riže octa, šećera i soli. Paprika i luk moj, obsushivayut. Odsječeni od paprike i izrezati četvrtinu toga na tanke trake. Piletina i izrezati na trake. Na prostirci za sushi položio plastičnom folijom, staviti ga na nori s glatkom stranom prema dolje. Mokrim rukama (ruke se mogu navlažiti vodom ili rižinim octom) proširila na nori riže, ostavljajući slobodan rub od 1 -. 1,5 cm posipati sezamom riže (koliko se odlučite zaliti), pritisnemo malo, ali bez fanatizma. Odbijemo list nori rižu. Vrh staviti pileći komada i premazani ih sa sojinim umakom, paprom i mladi luk treba staviti rame uz rame, lagano posuti susamom. Nježno kotrljati twist rolu pomoću jestivu film. Izrežite role mokri nož u 8 komada. Do Rolle je poslužiti uz wasabi i soja umak. Po želji, može se pripraviti na sličan način role s piletinom i krastavac, paprika krastavac zamijeniti.

Topla peciva sa piletinom

sastojci:

sushi riža - 400 g;
Nori alge - 6 komada,.
Pile - 300 g;
sir krutina - 300 g;
Shiitake gljive - 6 komada,.
Šećer - 4 žlice. žlice;
mirin (slatka riža vino) - 2 žlice. žlice;
umak od soje - 2 žlice. žlice;
sol - na okus.

priprema

Kuhati rižu suši. Pileći Fileti i kuhati u slanoj vodi i izrezati u male komadiće. Gljive kuhati sa šećerom, umak od soje, mirin i soli. Kuhana gljive (ako koristite sušene shiitake gljive, a zatim im je potrebno prethodno namakati u vodi 2 sata) sitno izrezati i pomiješati s piletinom. Raširite rižu na nori listove, ostavljajući rubove bez 1-1,5 cm, a na vrhu piletina s rižom gljivama škropili s naribanim sirom. Zamotajte Nori roli i izrezati na rolama nožem umočen u vodu. Prije hranjenja role, stavljajući ih u mikrovalnoj pećnici 10-15 sekundi, dajući rastopiti sir.

Također, topla peciva, možete uroniti u tempura i pržiti u dubokoj masnoći. Dobar tek!