Kako napraviti sushi?

Tradicionalna japanska hrana - suši, osvojio je veliku popularnost u našoj zemlji. Pokušajte sushi može biti u mnogim japanskim restoranima. Ipak, mnoge domaćice zanima kako napraviti sushi i peciva sami, kod kuće.

Apsolutno sve vrste sushija sadrži zajedničku osnovu - posebno kuhanu rižu. I već ove riža se dodaju drugi sastojci, pod uvjetom da je recept. U ovom članku želimo vam reći kako napraviti sushi i kako ih kuhati ispravno ris.Dlya sushi trebaju sljedeći paket proizvoda:

kampo - osuši bundeve. Sljedeći sastojci obično koriste u sushi i salate se suši dugo vlakana. Prije uporabe kampo treba biti namočen u vodi;
wasabi - japanski hren. To je glavni sastojak Wasabi japanskom bilo koji obrok i vrući umak od zelenkaste boje;
Shiitake - osuši gljive. Ona ima oštar okus i koriste se u receptima sushi i peciva;
kiseli đumbir. Đumbir se koristi kao dodatni sastojak bilo sushi jela;
riža ocat. Za punjenje sushi riže;
umak od soje - osnovni suši umak;
nori alge. Nori je potrebna za pripremu sushija i peciva.

Recept za rižu za sushi

Japanski sushi riže dobiva se prema utvrđenim strogim pravilima:

prije kuhanje riže treba temeljito ispere i potopiti u vodi za 30 minuta;
1 šalica riže treba uzeti 1 1/4 čaše vode;
kada kuhanje riže dodati bilo neprihvatljivo soli i začina,
riža treba biti kuhana, bez ulja;
riža treba kuhati u čvrsto zatvorenim poklopcem na srednje topline sve dok voda prokuha. Nakon vrenja, vatra učiniti maksimum za 1 minutu, a zatim smanjiti i pirjati još 15 minuta;
nakon isključivanja poklopac požara pan ne može se otvoriti za 10 minuta.

Sushi recepte

Nudimo dvije od najjednostavnijih recepata za sushi:

Sushi sa skuša

Za suši, treba sljedeće sastojke: 200 grama skuša fileta, 200 grama suši rižu, rižine octa, komad korijena đumbira, umak od soje, šećer, sol.

Prije nego što napraviti sushi s skumbrioy, Sushi riža trebala preliti hladnom vodom, kuhati i hladan. 6 žlica ocat koji se miješaju sa šećerom i soli, tako da se sol i šećer otopi. Ova smjesa mora biti ispunjen sa slanom skuša ris.File izrezati u trake debljine od 1-2 cm, zaliti riža octom i ostavi 15 minuta. Odbor za sushi treba položiti plastičnom folijom, staviti na nju skuša fileti, a na vrhu riže zaspati. Sl ruke izravnati tako da se nalazi na istoj debljini sloja. Na vrhu riže potrebno za pokriti s plastičnom folijom i pritisnite nečim teškim. Nakon 3 Chasa filma mora ukloniti, a Sl skuša izrezati na kocke 2 cm debljine. Prije nego što rezati, nož mora biti natopljena vodom, tako da se neće držati.

Poslužite sushi s đumbirom i treba soja sos.

slatko sushi

Nije svatko zna kako napraviti slatko sushi. No, to nije teško! Trebat će vam :: 200 grama riže, 200 grama čokolade, sladić paste, 2 žlice šećera, 2 posebna voštanog papira list (obložena tankim slojem voska) .Ris se prethodno kuhana u vodi sa šećerom i cool. Dok riža je cool, potrebno je otopiti čokoladu, izlij mu je na voštani papir i širiti tanki sloj uniformi.

Ohlađenu rižu van na drugi list voštanog papira, zagladiti i sipati slatko sladića tijesto. Nadalje, list treba biti valjane u „kobasice” i slobodna od Slika ispunjen papir. „Kobasica” treba prijeći na listu sa čokoladom, svitak na isti način i stavite u hladnjak 2 sata. Kad je čokolada zamrznuta, vanjski sloj papira može se lako ukloniti. Nakon toga, „kobasica” treba izrezati na 8-10 komada.

Slatko sushi spremni!

Kao nadjev za slatkim sushija možete koristiti bilo slatko namaza, džemova i čuva.

Sushi je ne samo ukusno jelo, ali i vrlo korisno. Niske kalorijske sushi čini ovo jelo omiljena među mnogim ženama.