Gorivom za rižu suši

Danas je vrlo popularan japanska jela. Ručak ili večera ili sushi role u redu veschey.Est vic da se pripremi sushi kod kuće - ne samo uzbudljivo, ali i „byudzhetosberegayuschee” i „zdorovesohranyayuschee”, tako da odvojite trenutak da važna komponenta u proizvodnji zemljišta - punjenje za rižu peciva i sushi.

Zašto riža preljev? daje Riža za pecivo a zemlja nije samo nužno okus, ali i povećava ljepljivost to ne raspadne.

Budući da sol ne dodaje u kuhanu rižu kada je riža punjenje za suši i sadrži sol, i šećer. Međutim, glavna uloga u punjenju riže ocat je povučen. Riža ocat se može naći u specijaliziranim odjelima u trgovinama koje prodaju ostale komponente za sushi. No, što učiniti, ako još uvijek niste uspjeli dobiti riže ocat. Kako možemo ga zamijeniti?

Zamijenite riža ocat je obično bijelo vino ocat, vinski ocat, jabukovača octa, ili, u najgorem slučaju, ocat. Ovdje je potrebno odabrati pravu razmjere, tako da ne pokvari okus riže.

Možete pokušati gotove recepte, a zatim prilagoditi broj sastojaka za okus.

Recept punjenje riža octom

sastojci:

• riža ocat - 100 ml;
• šećer - 3 žličice ;.
• Sol. - 1 TSP.

Recept sa jabučnog octa

sastojci:

• jabučni ocat - 2 žlice. žlice;
• voda - 3 žlice. žlice;
• šećer - 2 žličice.
• Sol. - 1 TSP.

Recept sa vinskim octom

sastojci:

• grožđa ocat - 4 žlice. žlice;
• šećer - 3 žličice ;.
• Sol. - 1 TSP.

Recept sa octom

sastojci:

• octa 6% - 50 ml;
• Umak od soje - 50 ml;
• šećer - 20 g

priprema

Sve kuhati i miješati dok se potpuno ne otopi. Dodaj u rižu u obliku topline. A ako ste pripremili gorivo budućnosti, a zatim ga pohraniti u hladnjak i grijani prije posluživanja.

Recept za rižina octa

Riža ocat se mogu pripraviti i neovisno po želji. Ako imate vremena i želje.

sastojci:

• riže;
• šećer;
• kvasca;
• bjelanjak.

priprema

Napunite rižu sa vodom i ostaviti preko noći da se uliti. Sljedećeg dana, voda se odlije, a čaša infuzije dodati oko 180 g šećera. Stavite posudu u vodenoj kupelji i miješajte dok se šećer otopi, kuhajte dvadesetak minuta. Cool, ulijte u posudu i na litre tekućine, dodajte četvrtinu blagovaonice žlice kvasca. Proces fermentacije traje oko tjedan dana. Kada se mjehurići u potpunosti nestati, sipati u čistu staklenku. Inzistiramo mjesec.

Mjesec dana kasnije, smjesa je filtrirana. Kuhajte s pretučen sirovog bjelanjka (za čišćenje) i ponovo filtriran.

To je tako daleko, ali pravi riže ocat vlastite pripreme će uvijek biti na usluzi.

Uz ovaj umak vas po ramenu, kao pripremu klasičnog Roll s lososom, i složenije Maki sushi.

Video: Kako kuhati rižu za sushi i peciva

Video: Kuhanje sushi kod kuće - Izrada umak za rižu