Sir u tijesto

Sir je poznat - hrana spremna za konzumaciju, ponekad su također uključeni u sastavu složenih kompozitnih jela kao jedan od sastojaka.

Ovaj snack kao i sir, pržena u tijesto - to je, naravno, ne svaki dan jelo, bolje rečeno, ovaj recept - kulinarske užitke za stolom odmor. Pa ipak, s obzirom na činjenicu da je tijesto - ovo tijesto, sir tempura - dobar zanimljiva alternativa sendvič osnovne sir.

Mi ne možemo uzeti u obzir ovo jelo je naročito štetno, unatoč korištenju ove metode kao zazharivanie jer svaki proizvod u tijesto vrlo brzo pržena. Različite arome u tijesto, na primjer, suhih začina i nekih drugih zanimljiv način donose okus tih namirnica ekstra sitnim korakom bilješke i nijanse.

Mi vam reći kako kuhati sir na tijesto, više prikladan za tu tešku i polutvrdih sireva, kao i Adygei i suluguni.

To je najbolje pržiti sir u tijesto duboko pržena (u fritezu ili u kotlu), ali što možete učiniti uobičajene posudu (usput, a manja potrošnja ulja). Odaberite samo prirodne sireve napravljene na klasične tehnologije, a ne bilo takozvanog „sir proizvod” sumnjive kvalitete s nepoznatog sastava.

Sir u tijesto

sastojci:

• Sir - 400 g;
• piletina jaje - 2 kom;.
• mlijeka srednjeg sadržaja masti i / ili piva - 1-2 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - 1-2 žlice. žlice;
• mljeveni crni papar;
• različite zelje za dekoraciju (peršin, bosiljak, cilantro, itd);
• biljno ulje ili prirodni maslac (ili smjese).

priprema

Rezanje sir nije previše tanka, ali ne masti. Pripremite tijesto: izmiješajte jaja sa mlijekom i brašnom, dodati mljeveni crni papar (možete dodati malo tlo kumin sjemena). Sol nije potrebno - na sir i tako su više nego dovoljno soli. Beat tijesto vilicom ili umutiti, kvržice ne bi trebalo biti. Nije potrebno koristiti mikser, osim ako ne želite da se tijesto je previše bujna.

Dobro zagrijati ulje u tavi, ali će se pržiti na srednje jakoj vatri. Uronite komad sira u tijesto i prže na obje strane do zlatno smeđe nijanse (može, naravno, duboko pržiti s posebnim potopne mreže ili tip žlica brodice). Fry dugo: samo malo sira bi trebalo podplava unutar ljuske od tijesta, a ne tope u stanje gubitka narezati svoj oblik.

Sir, pržena u tijesto, služiti, izdan zelje mogu poslužiti Ovo jelo neko umak. Ovaj snack je dobro primijeniti domaće pivo ili svijetlo vino.

Ako kuhati tijesto na temelju Bečke tipa pivo s dodatkom male količine šećera, te dobiti sir u tijesto u bečkom stilu.

Sir u pikantnom tijesto

sastojci:

• Sir - 400 g;
• piletina jaje 2 kom.
• Prirodni mliječni vrhnja - 1-2 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - 1-1,5 st. žlice;
• svijetle jako vino (prošek, Madeira, vermut, muškatni oraščić može biti voćni rakiju) - 1-2 žlice. žlice;
• vruće crvena paprika;
• biljno ulje (maslinovo ulje ili senf) ili prirodni maslac (dostupan smjesi s biljnim krema);
• zelene hrane.

priprema

Pomiješajte jaja, brašno, vrhnje i vino. Sezona nasjeckanim vruće crvene paprike (može biti uključen i neke druge svježe mljeveni začini, i to: klinčić, korijander sjeme i komorač). Beat tijesto umutiti ili vilicu tako da su kvržice nisu bili (ako ne i nemoguće - soj-obrišite tijesto kroz sito).

Zagrijte ulje u tavi (dobro ili duboke friteze ili kotao). Fry tijesto sir na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu (vidi, gore). Poslužite sira u tijesto izdavanjem zelje, s bilo kojim od mediteranskog umaka, vina ili svijetlo pivo.

Video: pohanog sira

Video: Pregled obroka # 17 sira Nuggetsa. Jednostavan recept. Kuhanje kod kuće.