Pečeni krumpir s rebrima

Kada je vrijeme dobiva hladno, to povećava tjelesnu potrebu za energijom, u ovom trenutku barem ponekad potrebno pripremiti srdačna i guste jela, na primjer, kao što je janjetina, govedina ili suha rebra, pirjana s krumpirom. Naravno, treba napomenuti da je više janje pripreme svinjetine i govedine - čak i više, tako da je bolje odabrati mladog mesa.

Pečeni krumpir s rebrima

sastojci:

• Rebra (svinjetina, janjeći ili teleći) - 0,8-1kg;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• mrkva - 1-2 kom.,
• krumpir - 8 kom. srednja;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Luk - 1; PC.
• bilja (peršin, kopar);
• sol;
• crni papar i druge suhe začine.

priprema

Nasjeckajte kotleti u male komadiće, pogodan za jelo i pržiti u dubokoj tavi do zlatno smeđe boje. Možete koristiti biljno ulje ili životinjske masnoće (to ne bi trebao biti mali). Stavite sitno sjeckani luk i mrkvu. Kad se luk će početi zlata, dodati vodu i ugasiti poklopac skoro do suhog mesa, dodavanje vode i miješajući povremeno, ako je to potrebno.

Kada je meso gotovo spreman, staviti krumpir, narežite na ploške, prelijte malo vode i pirjati dok ne omekša. 5 minuta prije završetka postupka dodavanja paste rajčice (opcija). Sezona sjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Možete kuhati krumpir gulaš s dimljenim rebrima. U tom slučaju, vrijeme kuhanja značajno smanjen, a jelo će postati karakterističan okus dimljenog mesa. Priprema jednostavna i laka, pogodan za fine muške prijateljski razgovor s domaće pivo.

Pečena krumpir s rebrima dimljeni

sastojci:

• svinjska rebra - 600 g;
• luk - 1-2 kom.,
• Mrkva - 1; PC.
• Krumpir - 6-8 komada;.
• različiti zeleno;
• češnjak i osušeni začina.

Još uvijek je potrebno kotao ili lonac debeli zidovi i malo vode.

priprema

Uskrati male-oguljen krumpir, napuniti s vodom kako bi se uklonio višak škrob. Nasjeckani luk i mrkvu passeruem na komad masti od rebara u kotlu.

Spremni za usitniti dimljeni rebra na male komadiće i stavi u kotao s popecite. Ispunite hladnu pitku vodu tako da voda pokrivena samo rubove. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.

Baciti krumpir u cjedilo, a kad se ispusti voda, dodati u kotao. Dovesti do spremnosti. Sezona sa suhim začinima po ukusu i sjeckani češnjak. Poslužite stolom i pospite sjeckanim začinskim biljem. Za ovo jelo dobro služio svježu šalicu hladnog piva i povrća krastavaca. Bijeli svježi kruh, ne primjenjuju, najbolje perece i domaće raži krekeri.

Video: Pa, oochen ukusna - pečeni krumpir s rebrima

Video: Pečene krumpir s rebrima u pećnici (pirjani krumpir s rebrima u pećnici)