Priprema sladoleda bez sladoleda kod kuće

Sladoled - svestran proizvod koji je obožavan od strane ljudi svih dobi. Veliki izbor "ukusan" moći doći da okusi najzahtjevnije potrošače. Značajna prednost hladnog deserta leži u što je moguće u kući, kao što će biti objašnjeno u nastavku. To će se također obratiti pripremu domaćeg sladoleda recepti bez sladoleda.

sadržaj:

načela za kuhanje
Značajke za kuhanje
"Engleski krema"
Sladoled recept

načela za kuhanje

Hladno desert bez sladoleda kod kuće zahtijeva usklađenost s nekim subjektivnim načelima:

osnovni

Desert treba miješati temeljito nekoliko puta tijekom procesa smrzavanja.

Odabir proizvoda

Aromatiziranje sladoleda određen karakteristikama kvalitetnih komponenti koje sadrži. Iz tog razloga, važno je kupiti najsvježije proizvode.

Sastojci čokolade podrijetla moraju biti od najkvalitetnijih, okusa - prirodno.

Priprema sladoleda bez sladoled za kavu

kalorija

Nažalost, okus i struktura većine vrsta deserta određuje sadržaj masnoća. Ako koristite niske masnoće hrana, smrznuta masa dobiva sadrži led.

za mršavljenje

Oni koji su već prilagoditi se kuhati hranjiv vrhnje, s vremenom, može naučiti kako pripremiti recepte opcije niskokalorični. Međutim, oni i dalje neće biti ukusna kao mast.

Dodavanje arome

Okusi dodaju nakon posljednjeg punog hlađenje sladoleda.

krema

Ako je hladno desert od krema sladoleda ne treba odmah staviti u zamrzivač. Prvo, potrebno je prethodno hlađenje u hladnjak kako bi se stvorili kremastu strukturu.

Dodavanje voće, čokolada, orasi

Njihova dodatak bi trebao pasti u smrznute hrane.

Pojava leda

Domaće uvjeti ukazuju na pojavu ledenih kristala. Da biste izbjegli taj proces, dodaje alkohol, koji se mogu predstaviti voćne napitke.

Priprema sladoleda bez sladoled za kavu

Značajke za kuhanje

Sladoled, kuha kod kuće, ima svoje karakteristike:

Neki sladoled recepti ne sadrže bijeli šećer. To je zamijenjen s prirodnim medom ili smeđim šećerom. I u ovim receptima preporuča se koristiti prirodni ruralnog mlijeko i vrhnje dućan umjesto analogni.
Ako se postupa drugačije recepti sladoled kod kuće siguran proizvod je stvoren koja isključuje prisutnost konzervansa, te razne zamjene, umjetne okuse.
Idealno za dopunu okus paletu sladoleda možete:

matice;
čokolada;
grožđice;
pekmez;
mljevena kava.

Domaći sladoled ne bi trebao biti pohranjen za dugo vremena u zamrzivaču. To treba imati na umu da je spremna bez upotrebe konzervansa, što znači njegovo ubrzano propadanje. Iz tog razloga, poželjno je jesti desert za par dana.
Najukusnije sladoled ne otopi, dakle, to bi trebalo biti prije upotrebe da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Priprava sladoleda

"Engleski krema"

Nitko sladoled, kuhani kod kuće, ne mogu bez recepta "Engleski krema", On je klasični temelj svakog sladoleda.

krema recept je sljedeći:

šećer u količini od 100 g je pomiješan s mlijekom u količini litri;
mlijeko se zagrijava sve dok se šećer ne otopi;
tutnjale žumanjke u količini od 5 komada, koji se postupno teče u mlijeko;
smjesa je temeljito miješana, nakon čega je vene na laganoj vatri dok se ne zgusne;
Nakon zgušnjavanja kremu ostavi da se ohladi, nakon čega se mora hladiti.

Vijeće: "To je važno kako bi bili sigurni da se krema ne kuhati, inače težina će biti previše gust, a kvaliteta okusa sours",

Priprava sladoleda

Sladoled recept

Tu je univerzalni recept za izradu sladoleda bez sladoleda kod kuće, od kojih možete kuhati mnoge vrste hladnog deserta.

Vijeće: "Deserti mora konzumirati što je prije moguće, jer ima mali rok trajanja",

sastojci:

450 grama svježih jagoda;
130 grama šećera;
2 nagomilavaju žlice votke (po izboru);
240 grama jogurta;
žličicu soka od limuna.

Priprema:

Jagode izrezati u male komadiće;
Bobica doda votke i šećer;
dobro se promiješa dok šećer otopi;
Sastav jagoda prekrivena plastičnom folijom i ostavi nekoliko sati, tijekom kojih masa treba redovito promiješati;
jagoda težina dodati limunov sok i jogurt;
svi pomiješani;
rezultirajuća smjesa se dekantira kroz sito, a zatim se ohladi u frižideru;
nakon nekog vremena od jagoda jogurt stavite na 45 minuta u zamrzivaču,
incident ovog vremena, smjesa se miješa,
nakon par sati sladoled je spreman za jelo.