LadyVu.com

Ukusna okus sladoleda pripremiti kod kuće

Ova ukusna slatka kao sladoled vole djecu i odrasle. S današnjim ogroman raspon sladokusac uživati ​​u svojim sladak okus svih vrsta recepata: klasične i zatvorena uz prisustvo bilo kojeg željenog aditiva, maslaca i mlijeka, voća i čokolade u blebetanje čaše, čokoladna glazura i mnoge druge varijacije ovog deserta. Naravno, nitko ne može odoljeti tako ukusno slatko jelo! I kako to učiniti sami?

Ukusna okus sladoleda pripremiti kod kuće

sadržaj:

Među velikim brojem prednosti takvog desert za toplinu ne mogu ne spomenuti jednu bitnu: sladoled možete napraviti kod kuće. Čak i ako nemate zamrzivač. Posebne teškoće ne bi trebao biti ovdje. Pogotovo jer je sladoled dućan i ne može se usporediti s kuće, svježe pripremljen. Pa ipak, ti ​​si se mami kulinarskom procesa, ljepote i kreativnosti za vrijeme kuhanja desert recept. Dakle, u ovom članku ćete naučiti kako kuhati sladoled sladoled kod kuće! U tu svrhu, odmah nakon koraka opisom receptu, možete pronaći video s priprema.

Sladoled sundae

Ali zašto sada ne više da sve nas obožavali sladoled „od djetinjstva”? Je li zaboravio kako to učiniti? Izrada ovaj desert na industrijskoj razini u skladu s državnim standardima je započeo za vrijeme 1930-ih godina prošlog stoljeća. U 1941 on je uzeo poznatog GOST 117-41. Prema strogim specifikacijama slatkoće može kuhati samo sa šlagom, svježa jaja i punomasno mlijeko. Koristi se zgusnuti prirodnu želatinu ili agar-agar.

Tu bi moglo biti ni govora o tome da umjesto maslaca napraviti sladoled od povrća širenja, druge kemikalije ili jednostavno povući u tradicionalnoj recepturi. Godine 1990., sladoled se više ne proizvode jer je od prihvaćenih tehničkih specifikacija (TU), prema kojoj je u desert mogu dodati ništa kako bi to bilo dovoljno mašte od proizvođača. Sami poduzeća određeno je sa sastavom, tvrdeći različite komponente (suho mlijeko pokretanje, a završava jeftinije palminog ulja). To je moguće napraviti „ništa” desert! No, mi ćemo napraviti nešto bolje. Međutim, za to treba prvo naučiti male tajne kuhati sve vrste sorti sladoleda.



Sladoled sundae

Suptilnosti kuhanje bilo sladoled

Da tijekom skladištenja u deserta nije formirana kristale leda, pokušajte to učiniti: dodajte malo alkohola (voće likerskih za sladoled na štapiću ili uobičajenog alkohola, ako želite jelo bez arome). Naravno, ovaj desert može biti isključivo za odrasle. Za pripremu dječjeg slatkoće može se dodati kukuruz ili invertni sirup, želatina, dušo. Iz svega ovog sladoleda je vrlo mekana kad pohranjena u plitku posudu, zatvoreni polietilenski film.

Sladoled sundae

Za one koji se ne sjedi na dijeti

proizvodi:

Proces kuhanja

  1. Utrljajte šećer i žumanjke dok bijele pjene.
  2. Sladoled sundae

  3. Trudimo se ukloniti sjemenke od vanilije palicama.
  4. Sladoled sundae

  5. Kuhati mlijeko u tavi s dodanim vanilije sjemena u nju. Takav aromatski dodatak kako bi se s recepta za pripremu sladoleda s divnim okusom.


  6. Sladoled sundae

  7. Prelijte vruće mlijeko u žumanjaka, važno je da to učinite tanki mlaz. Sjeti se kontinuirano miješajte masu.
  8. Vraćamo našu budućnost sladoled na vatru i grije se dok se smjesa je temperatura 80-85 ° C. U istom tom potrebom da se miješa stalno. Ni u kom slučaju ne može biti učinjeno kako bi se masa kuha, a onda ćemo kuhati jaje pahuljice u mlijeku. Ohladi se na prvi do sobne temperature u smjesu, zatim se stavi u hladnjak gdje se jedan sat (bar).
  9. Hladna krema, tuku dok ne postanu pahuljasto, a zatim lagano kombinirati s ohlađenu smjesu od mlijeka i žumanjka. Recept kaže da moramo umutiti za minutu ili dvije. Kao rezultat toga, dobivamo bujne (iako ne debeli) masu. To bi trebao biti „klizna” s Corolla mikserom.
  10. Sladoled sundae

  11. Shift dobivenu smjesu u poseban bazen i staviti u zamrzivač (40-60 minuta). Nakon tog vremena smo došli do sladoleda, tuku s mikserom. Što treba učiniti sljedeće? Ovaj put, uklonite mase u zamrzivač na 50 minuta. Ponoviti 3-4 puta putovao shemu.
  12. Na kraju je smjesa čvrsta, smrznuti, ne brini ništa. Moramo učiniti sve što je izašao upravo takav rezultat. Pokušaj da se „probiti” sladoled koristeći žlicu. Izmiješati sve dobro. Opet, poslati puno toga u zamrzivač.
  13. Nakon 30-40 minuta stižemo vrhnje, promiješati, staviti zamrzivač, tako da je u potpunosti zamrznula.
  14. Spremni za razgradnju desert sladoled zdjele. No, prije toga, neka sladoled će stajati nekoliko minuta kako bi se lagano topiti.

Svatko dobar tek! Recept za najomiljenijih od svih desert je bio uspjeh! Čestitam na tome što smoglisdelat ukusni sladoled!

Sladoled sundae

Novice kuhari pomoći videa koristan:

Video: sladoled recept na sladoled za kavu BARTSCHER 135002

Video: DIY - SLADOLED OD Coca-Cola .. kako to učiniti kod kuće?

Video: Kako napraviti sladoled kremasti - jednostavan recept iz Edokoff

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Recept za sladoled od mlijeka kod kućeRecept za sladoled od mlijeka kod kuće
Kako napraviti čokoladni sladoled kod kuće?Kako napraviti čokoladni sladoled kod kuće?
Sastav sladoledaSastav sladoleda
Desert od sladoledaDesert od sladoleda
Pohani sladoledPohani sladoled
Sladoled jogurtSladoled jogurt
Sladoled „šerbet”Sladoled „šerbet”
Sladoled od čokoladeSladoled od čokolade
Mogu li dobiti sladoled za mršavljenje?Mogu li dobiti sladoled za mršavljenje?
Priprema sladoleda bez sladoleda kod kućePriprema sladoleda bez sladoleda kod kuće
» » » Ukusna okus sladoleda pripremiti kod kuće