Kako kuhati svinjetina ASE?

Azu - tradicionalno jelo od tatarske kuhinje, koji je pripremljen na temelju govedine, janjetine ili konja. Verzija ovog jela na temelju svinjetine ne smatra autentičan, ali često, to je opcija ATPaze naći na stolovima naših sootechestvennikov.Prostota i dostupnosti sastojaka za njega ovo jelo preokrenuo omiljeno jelo, koji će biti u mogućnosti kuhati čak i početnik kuhati.

Recept ASE Tartar svinjetina

sastojci:

• Svinjski - 500 g;
• Krumpira - 3-4 kom.,
• pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
• Luk - 1; PC.
• krastavci - 1; PC.
• Češnjak - 1 češanj;
• sol, papar;
• bilje - na okus.

priprema

Moj svinjetina, jasno filmova i vene, a zatim izrezati na velikim trakama. Luk smanjiti polukruga i pržene u biljnom ulju do prozirna. Krumpir očistiti i izrezati na trake. Pržiti ga u posebnoj tavi dok ne omekšaju i zlatno smeđe. Ova tehnika će sačuvati oblik krumpira posudu i dodati teksturu.

Pomiješajte meso i krumpir, luk, dodati nariban na grubo ribeža krastavac i razrijeđen u vodi ili juha, rajčica. Dopuniti vodom u AMU tako da lagano premažite sastojaka. Sol i papar jelo. Kuhanje ase na laganoj vatri dok krumpir su mekani. Gotovih jela i pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Azu svinjetina može biti kuhana u multivarka. Prvi korak u „prženje” ili „pečenje” načinu pripreme narezane meso i luk, nakon dodavanja preostale sastojke i ispuniti svu vodu pomiješanu s pastom od rajčica. Kuhanje ase bi trebao biti oko sat vremena u „pečenje” načinu rada, a zatim ostaviti onda još 15-20 minuta na „grije”, ne zaboravljajući dodati začine i češnjak. To je sve ASE u multivarka spremni!

Azu domaća svinjetina u loncu

sastojci:

• svinjskog mesa (mesa) - 500 g;
• Krumpir - 4 kom.,
• krastavci - 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• lovor;
• češnjak - 1 glave;
• rajčice sok - 500 g;
• sol i papar - po želji.

priprema

Meso od svinjskog mesa narežite na štapiće, luk izrezati na polutke. Prvi ide na tavi luk, treba pržiti dok proziran, zatim dodajte meso i kuhati zajedno još 5 minuta. U međuvremenu pržiti krumpir do polovice, njegova posolite i popaprite. kiseli krastavci izrezati na kockice, ili trenje na grubo većoj.

Rajčica sok nadjev. Na dnu posude, prelijte biljno ulje i širenje prethodno pripremiti počevši sastojke. Prvi sloj su krastavci, nakon čega slijedi meso sa lukom i krumpirom. U svakom loncu staviti na lovorov list, te propusti kroz pritisnite češnjaka klinčića. Napunite posude sadržaj pasiranu rajčicu i stavite u pećnicu. Priprema ase svinjetine traje 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Azu svinjski riže

sastojci:

• krastavci - 2 kom.,
• svinjskog mesa (mesa) - 400 g;
• Rajčice - 3 kom.,
• biljno ulje;
• luk - 2 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• Slika - 400 g;
• sol i papar - za okus;
• svježe povrće.

priprema

Kuhajte rižu dok ne omekša. Kotao ili kazandžija zagrijati ulje i prže na njemu meso i luk na bruniranje. Rajčica izrezati na kockice nakon što ih izvadite iz kože, i dodati u frypot s krastavcima. Nakon što je pulpe rajčice krene, prelijte sadržaj friteze s vodom tako da pokrije sve sastojke.

Svinjski gulaš azu 20-25 minuta na laganoj vatri, ne zaboravljajući soli i papra jelo. Kada je vrijeme dodati u kalup rižu, promiješati i nastaviti kuhati još 5 minuta. Gotova jelo posipati protisnuti češnjak i začine, poklopca i dati da odstoji 10-15 minuta, nakon čega se ATPaze može poslužiti.

Video: Azu svinjetina s ukras.

Video: Svinjetina Azu