Krumpir u francuski - recept

Pečena krumpir s aromatskim kore rastaljenog sira ili gratin - pravi kulinarski remek djelo, ali recept za krumpir na francuski je vrlo jednostavna. Ovo jelo je popularan kao lazanje. Danas postoje deseci mogućnosti na ovo jelo, ali osnovni sastojci i načela za kuhanje su nepromijenjeni. Definitivno je potrebna velika krumpira, sireva, biljno ulje. Moguće je dodati meso (komada ili mljeveno), luk, rajčica, kiselo vrhnje, majoneza. Priprema Krumpir za francuski u pećnici: svi sastojci slažu u slojevima, a zadnji sloj - uvijek sir i pecite na srednje jakoj vatri. Da bi se utvrdilo koliko će biti spreman krumpir na francuskom, potrebno je uzeti u obzir razne mesa: piletina dovoljno za 40 minuta, a zatim svinjetina u vrijednosti od oko sat vremena - i broju slojeva. Što više slojeva, više vremena pečenja.

Krumpir na francuskom, osnovne recept

Za ovaj recept koristi ombolo ili rebrasti dio, može se koristiti i isječak.

sastojci:

• Svinjski - 400 g;
• krumpir blizu - 450 g;
• Luk - 1; PC.
• sir "parmezan" - 150 g
• krema 20% - 200 g;
• . smjesa "Provencal bilja" - 1 žličica;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol - na okus;

priprema

Meso ćemo isprati, mi ćemo rezati tanke kriške preko žita, kao kotleta lagano Otobaya veleposlanik. Ogulite krumpir i mi ćemo rezati tanke kriške. Nashinkuem luk zvoni ili polutke. Smazhem jelo pečenje s biljnim uljem. Nokautirati slojeva pola mesa, pola luka, pola krumpira. Ponovite slojeva. Pomiješajte vrhnje sa začinskim biljem i distribuirati oko krumpira. Kuhanje krumpir u francuskom će trajati oko sat vremena. Za 10 minuta dok kuhani ćemo protrljati sir na grubo većih i posuti ih lonac.

Krumpir na francuskom, vegetarijanski recept

Ukusna krumpir na francuski događa kada dodate zrelih rajčica i isključiti meso. Ovo jelo može se pripremiti u uredu, uživati ​​u njoj i oni koji su odlučili samo uzeti pauzu od jedenja mesa.

sastojci:

• krumpir -500 g;
• Luk - 1; PC.
• soja sira - 100 g;
• Rajčice - 200 g;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• crni papar - na vrhu noža;
• Peršin - zrake.

priprema

Odmah zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Obrazac smazhem pola biljno ulje Ogulite krumpir i luk. Mi ćemo smanjiti sve povrće prstenje. U obliku raširenih sloja: pola krumpir, luk, rajčica, preostalim krumpirom. Sezona s crnim paprom, polem preostalo ulje i pecite oko pola sata će biti. Spremnost za provjeru krumpir s tanjura. Soja sir ćemo rezati tanke kriške, proširila ih na vrhu složenaca i pohraniti ga u pećnicu još 5-7 minuta. Gotova jelo pospite nasjeckanim peršinom i da će osigurati vruće.

Krumpir u francuskom s piletinom

Recept za ovo jelo razlikuje određeni doradu, dati nekoliko savjeta o tome kako napraviti krumpir u francuskom neobično nadmetanje i flavorful.

sastojci:

• pile - 400 g;
• Krumpir - 4 kom.,
• krem - naočale;
• začin mix „Za Piletina” - žličica .;
• bijelog vina - 150 ml;
• Sol - TSP ;.
• gljiva - 100 g;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• peršin - 1 hrpa;
• sir "Gruyère" - 100 g

priprema

Kuhati krumpir u francuskom u pećnici s piletinom će trebati malo više vremena nego u prethodnim verzijama. Zamarinuem meso. Za to pile isprati, osušiti i mi ćemo izrezati na tanke trake preko žita, malo prisolit, dodati začine i ispunite ga s bijelim vinom. Ostavite meso za nekoliko sati, a zatim spojiti marinadu. Mi ćemo rezati gljive sitno i pržiti na maslacu. Ogulite krumpir i nashinkuem tanke duge trake - to je bolje koristiti poseban rende. Nešto smazhem ladicu i početi nokautirati sloja: pola krumpira, pola mesa, gljiva, preostalo meso i krumpir. Svaki sloj je malo prisalivaem. Ispunite sve kreme i poslati ga u pećnici 40-50 minuta. Tri sir na ribež te ih pospite s našim ukusnim krumpira u francuskom 5 minuta dok ne omekša. Kada je lonac malo ohladi, pospite ga s nasjeckanim peršinom.

Video :. Krumpir u francuskom / francuski krumpir

Video: pomfrit pečene s jajima / krumpira recepti