Svinjetina na francuskom u pećnici

Svinjetina, u kombinaciji s krumpirom - to je uvijek ukusna. A kad ga pečenje u pećnici na francuskom, takav sastav prestaje u ovom kulinarskom remek koja će oduševiti čak i najprobirljivije gurmane. Jelo može biti kuhana rajčica ili gljivama, a kako to učiniti pravilno, možemo opisati u našim receptima u nastavku.

Svinjetina na francuskom u pećnici s krumpirom i rajčicama - Recept

sastojci:

• svinjskog mesa (mesa) - 680 g;
• svježe rajčice - 380 g;
• ukusan vrste sira - 215 g;
• Krumpir - 680 g;
• luk sijalice - 180 g;
• klasični majoneza - 215 g;
• Zubi češnjaka - 2-3 kom.
• Rafinirano ulje suncokreta - 55 ml;
• Talijanski suha smjesa aromatičnog bilja - 2 uhvatila;
• sol;
• crni papar prah;
• Listovi svježeg bilja za izabrati iz.

priprema

Za meso pretvorio mekana i nježna pripremiti ga ispravno. Oprana solidan komad svinjetine izrezati u male komadiće a la carte, te odbijaju, prekrivena plastičnom folijom. Sada s okusom slomljenih-off kriške svinjetine mješavinom soli, papra, mirisnih talijanskih bilja i suncokretovo ulje bez okusa, mix, ili samo da ga trljati u pikantnom smjesu i ostavite oko dva sata ili tri za mariniranja.

Za to vrijeme, mi jasno krumpir, izrezati u krugove na debele pet milimetara, a polovica njih raspadaju u uljnom obliku za pred-pečenje. Majoneza, začinite paprom, dodajte na to oguljene i prisiljeni kroz tisak češnjaka klinčića, sjeckani svježim začinskim biljem, i baciti prstohvat talijanskih bilja, malo soli i promiješati. Dlaka s nastalom smjesom i razgrađuju krumpirov sloj na gornjoj polovici sjeckani luk prstena. Stavite mariniranu svinjetinu na vrhu, začinjena s pikantnim majonezom i pokriti preostale luk. Sada razgrađuju u završetku drugog dijela narezane krumpir, raširenih rajčica šalice, sezona sa svim majonezu sa začinima i staviti u pećnicu da se peče. Njegov napredak mora biti zagrijana na 190 stupnjeva. Četrdeset i pet minuta pečenja jela pritrushivaem površine tretirane malo naribanog sira i stavite obrazac u pećnicu još petnaest minuta.

Meso na francuskom u pećnici s svinjetina, krumpir i gljive

sastojci:

• svinjskog mesa (mesa) - 915 g;
• svježe gljive - 620 g;
• ukusan vrste sira - 345 g;
• krumpira - 1,3 kg;
• luk sijalice - 285 g;
• klasični majoneza - 285 g;
• začin za krumpira;
• suho vino - 95 ml;
• Rafinirano ulje suncokreta - 55 ml;
• Talijanski suha smjesa aromatičnog bilja - 2 uhvatila;
• sol;
• crni papar prah;
• Listovi svježeg bilja za izabrati iz.

priprema

Za pripremu Francuze, svinjetina izrezati na kriške, rezati salo, otjerati ih pod plastičnom folijom, a zatim posolite, popaprite, ljekovitog bilja, staviti u zdjelu i prelijte vinom marinadu.

U ovom trenutku, hladna voda opere svježe gljive, svoje male-shinkuem i luk žarulje oslobađajući od mahuna i izrezati na kolutove ili na pola prstenje. Mi zagrijati u tavi suncokretovo ulje, Stavite luk u njemu i nakon tri minute dodajte gljive. Pržiti pomicanje sadržaja vlazi isparavanje. Krumpir u ovom trenutku također čisti i shinkuem tanke krugove.

Lonac spremnost svih komponenti raspada na pečenje masnu podrezivanje svinjske masti, krumpir distribuirati gornji sloj, to dodati malo soli, papar, začini mirisni okus krumpir, sjeckani povrće i promazyvayut velikodušno majoneze. Sada je ležao svinjetina mariniraju, a zatim pržene s lukom i gljivama. Opet, kaput mi je jelo velikodušan sloj majoneze i poslati pecite jedan sat u pećnici. Temperatura u ovom slučaju je održavana na 190 stupnjeva.

Za petnaest minuta za dovršetak priprema gornjem sloju proširila na tretiranom tvrdi sir ribež.