Žaru sir - recept

Pržena sir - jedan od najpopularnijih nacionalnih jela češke kuhinje. Svatko tko je ikada posjetio Češku i okusili pravi „smazheny” sir, bez ikakve sumnje, će se želite pripremiti ovo jelo kod kuće. Pržena sir - nije samo ukusna užina za pivo, ali i velika mogućnost zdrav doručak. Neka nam podijeliti s vama recepte za pohanog sira.

Sir, pržena u tijesto

sastojci:

sir - 300 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno -2 umjetnosti. žlice;
curry - okus;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Kako kuhati sir na žaru? Uzmite bilo koje vrste sira i izrezati u male kocke.

U zasebnu zdjelu, tukli jaja dobro sa mikserom s brašnom ili krušnim mrvicama, dodati malo curry i miješati temeljito. Zatim lagano mrvi sira štapića u dobivenom tijesto i pržiti ih u biljnim ili maslinovim uljem s obje strane kako bi se dobilo zasićenu zlatno smeđu boju. Zatim uklonite sir na žaru, prelazimo na ravnu posudu i posipati vrhu bilo koje ne-akutne začina i nasjeckanog zelenja.

To je sve što je sir u tijesto spremno! Možete ga poslužiti kao predjelo ili desert s voćem, onda samo kao začin bolje koristiti umjesto curry, cimet ili vaniliju. Ovaj zapanjujući predjelo - pravi užitak za sve ljubitelje sira. I primijeniti posebno ukusna sa svježim salatama i suhog bijelog vina.

Sir, pržena u krušne mrvice

sastojci:

vrste sira - 300 g;
krušne mrvice - 200 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
sol - na okus;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Smanjiti siru širok ravne šipke za debljinu oko 1,5 cm i 8 cm strane. Mix u pločaste brašna sa soli, doda se začini okus. Zatim, u odvojenom dubokoj posudi razbiti dva jaja, umutiti ih sa mikserom ili vilicom. U trećoj posudi sipati prezle. Zatim pažljivo kostiju svaki komad sira najprije u brašno, zatim ga umočiti u potpunosti u masi od jaja i onda smotani u krušne mrvice. Ovaj postupak se ponavlja sa svakim komadom sira nekoliko puta.

Zatim zbrojimo pripremljene komada na tanjur i ukloniti ga za 15-20 minuta u hladnjak da očvrsne.

Ovaj put u tavi, sipati malo biljnog ulja i staviti na laganoj vatri. Čim se zagrije, prženi sir svaka kriška oko 2 minute sa svake strane na vrlo jakoj vatri do zlatno smeđe. Sjetite se da je jača vatra, brže uhvatio koru i manje sira prolije u posudu.

Odmah poslužiti sir na žaru na stolu dok je vruće, staviti ga na, ukrašen salate jelo.

Da bi ovaj snack više originalni, možete dodati bilo začine u breading. Na primjer, kao što su tlo paprike ili sušeni češnjak. Savršeno upotpunjavanje ove snack će biti slatko i kiselo džem od brusnica ili oštre malo češnjaka umak.

Pržena sir u Češkoj

sastojci:

Adyg sira - 100 g;
sjemenke sezama - 4 žlice. žlice;
Biljno ulje - za prženje;
Tekući med - okus;
masline;

cherry rajčice.

priprema

Recept za pečenu Adygei sir je vrlo jednostavna. Izrežite štapiće od sira, uz debljinu od oko 1 cm ili kockice 2x2 cm. U zasebnom piala malo meda pomiješajte s sjemenkama sezama i soli na okus. Propada sira komada u pohani i pržiti u vruće ulje do zlatno smeđu (približno 2 minute po strani). Mi služimo sir na žaru s tekućim medom! Uživajte u jelu!