Od lijevanog željeza tava hrđu - što učiniti?

Ponekad se čini da je vrijeme ne podliježe više tava od lijevanog željeza. Nakon 5, 10 pa čak i 20 godina, oni su također dobro obavljati svoje funkcije i su najbolji asistenti u kuhanju hrane. Međutim, ako je zloupotrijebio proizvod može podleći korozije koje utječu na kvalitetu kuhanu hranu. Zašto hrđa željezo tava, i što učiniti u slučaju oštećenja tih vrijednih pribor? Više o tome u nastavku.

Razlozi željeza od korozije

Površina željeza posuda obložena malim porama koje su se pojavile u postrojenju za hlađenje metala. Te pore su najranjiviji točka jela - ukoliko posuda nije pokriven s posebnom mašću, onda postoji velika opasnost od hrđe. Za brisanje metala od korozije, nova jela moraju zaliti biljno ulje i stavite ga u zagrijanu na 170-180 ° C pećnici 40 minuta. Ulje a spaljena i formira zaštitni sloj koji neće dopustiti spaljivanje hrane i pojavu hrđe.

Ako želite lijevanog željeza tava da vam poslužiti za godine koje dolaze, a zatim slijedite ove smjernice:

Ne skladištiti hranu u njemu;
Nemojte ga čistiti abrazivnim sredstvima za čišćenje ili brisanje metalne čeljusti;
Nije ga potopiti u vodu za dugo vremena;
Nakon pranja, obrišite površinu suhe jela ili ostaviti da se osuši na otvorenom;
Ne skladištiti jela u zatvorenom vlažnim prostorijama.

Također je korisno znati da su od lijevanog željeza proizvodi se ne boje metala kuhinje alata. Dakle, možete sigurno koristiti rezače, vilice i žlice.

Metode koje se bave hrđe pojavio

Recimo da nisu bili upoznati s posebnostima rada lijevanog željeza posuđe i napravili smo neke pogreške, koje potom počela koroziju. Što učiniti u ovoj situaciji? U tom slučaju, morate slijediti ove smjernice:

Očistite željeza s četkom i sapunom. Rust sloj mora biti u potpunosti uklonjena.

Osušite posudu i ulijte ga u sol. Zapalio ga na štednjak za 1-1,5 sati. Isključite pećnicu i ostavite posudu da se ohladi u potpunosti. Sol ne bi prosuo.
Isprati proizvod s toplom vodom. Podmazati ga s suncokretovo ulje i topline u pećnici / na tanjur za 1 sat. Ako na vrijeme žarenja će pušiti, onda samo otvori prozor i okrenuti na poklopac. Ploča se ne zatvori.

Nakon ove procedure će se na površini od željeza pojavljuje non-stick slojem koji ne dopušta prianjanje hrane i hrđe.